DER' Az.Agr. Die Spore, widmet sich seit Generationen leidenschaftlich der Trüffelsammlung in den Abruzzen, an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel, hier ist die Trüffel-Fettuccine
Eine Spezialität, zubereitet mit Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.): für Trüffelliebhaber in Rezepten. Wir haben an diejenigen gedacht, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber nicht auf den Genuss eines Tellers Trüffelrisotto verzichten möchten
Trüffel-Fettuccine
Unser Fettuccine es sind handgemachte Eierspeisen BronzestempelMit Trüffel direkt im Teig. Zubereitet mit Hartweizengrieß, Ei und Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.). Die perfekte Kombination, bei der der Geschmack des Trüffels durch Eier und Hartweizengrieß verstärkt wird.
Um sie optimal zu genießen und ihren Geschmack zu schätzen, empfehlen wir einfache, nicht besonders aufwendige Rezepte mit Fettuccine. Braten Sie sie einfach mit nativem Olivenöl extra und einer Knoblauchzehe an, um sie schmackhaft zu machen. Wenn Sie es vorziehen, schmecken sie perfekt mit einem Stück Butter und einer Prise Parmesan Käse.
Genießen Sie Ihre Lieblingsgerichte zu jeder Jahreszeit: Wir verwenden keine Konservierungsstoffe. Wir verwenden alternative Konservierungstechniken, die wirksam sind und gleichzeitig die Rohstoffe schonen.
Kochzeit 5–6 Minuten in kochendem Wasser. Pro Liter Wasser können Sie 10 Gramm Salz pro 100 Gramm Nudeln verwenden.
Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: Wir sind in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise. ein Gebiet, das schon immer für die kostbare Knolle geeignet war. Hier bereiten wir dank langjähriger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten zu "Leidenschaft und Handwerkskunst sie begleiten uns seit Generationen“
Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe!
