Espelta Dicocco Perlada
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Espelta Dicocco Perlada

por Empresa Agrícola BioAlberti

€3,20

Espelta Dicocco Perlada

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí cultivamos el deseo de redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. Trigo emmer perladoPertenece a una variedad antigua, caracterizada por un sabor más intenso. Un proyecto de recuperación nacido de la colaboración con la Universidad de Perugia. Rico vitaminas B:esencial para el sistema nervioso y el metabolismo y sales minerales:incluyendo potasio, hierro, calcio y fósforo.

En Foodaloo encontrarás lo mejor Especialidades de comida

 Recetas de farro perlado 

Farrotto con setas y tomillo: Tostar la espelta con cebolla picada, Mezclar con vino blanco. Añadir los champiñones picados y cocinar como un risotto, humedeciendo de vez en cuando. Mezclar con un chorrito de aceite y tomillo fresco.

En Foodaloo descubre lo mejor Granos antiguos de espelta a la venta online

Paquete de 400g.

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Agotado

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SKU: BLBTR01QCER001 Categoría:
Farro Dicocco Perlato

Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Espelta Dicocco Perlada

Espelta Dicocco Perlada

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros cereales representan la unión entre la tradición agrícola umbra y la agricultura sostenible. Poggio Aquilone Dicocco Trigo Cultivada en las colinas de Umbría según métodos orgánicos certificados, es el resultado de una elección consciente: potenciar variedades antiguas y nutrir de forma saludable. Se considera la excelencia de la espelta. Su espiga suele tener dos granos. Muy rica en nutrientes y con un bajo aporte calórico, es una excelente opción para quienes desean seguir una dieta equilibrada.

Cómo cocinar espelta Ideal para sopas rústicas y platos combinados con legumbres y verduras. Pruébalo también para preparar ensaladas de cereales.

Recetas de farro dicocco:

Ensalada de farro con verduras a la parrilla y queso feta Cocine la espelta durante unos 35-40 minutos. Asa los calabacines, pimientos y berenjenas, córtalos en cubos y mézclalos con la espelta. Sazona con queso feta desmenuzado, menta fresca y sazona con... aceitey jugo de limón.

los sabores redescubiertos de una leguminosa cultivada según métodos orgánicos y sostenibles. Viaje para descubrir los cereales antiguos

Con Foodaloo descubre las legumbres ancestrales En venta online Farro Dicocco Perlado

Formato

paquete de 400 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

trigo escanda
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

sopas o caldos o junto con verduras y legumbres en ensalada
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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