Harina de mijo descascarillado orgánica
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Harina de mijo descascarillado orgánica

por Empresa Agrícola BioAlberti

€4,00

Harina de mijo descascarillado orgánica

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí cultivamos el deseo de redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. La harina de mijo orgánico se obtiene moliendo nuestros garbanzos orgánicos en piedra, conservando así todas sus propiedades nutricionales y características organolépticas. La harina de mijo es naturalmente libre de gluten, tiene un bajo índice glucémico y es rica en proteínas vegetales. También es apta para personas que deben seguir una dieta.

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Usos de la harina de mijo: Puedes usarlo en muchas recetas para preparar sin gluten como pasta o pan.

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SKU: BLBTR01FAR04 Categoría:
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Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Harina de mijo descascarillado orgánica

Harina de mijo descascarillado orgánica

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros cereales representan la unión entre la tradición agrícola umbra y la agricultura sostenible. Harina de mijo Poggio AquiloneEs una harina que se obtiene moliendo semillas de mijo, un cereal sin gluten y altamente nutritivo, cultivado en agricultura ecológica. Es una alternativa saludable y versátil a la harina de trigo, ideal para quienes siguen una dieta sin gluten o buscan una dieta más rica y equilibrada.

Cómo utilizar el harina de mijo orgánica: Sin gluten, rico en fibra y fuente de proteínas vegetales. Ideal para todo tipo de preparaciones, como pan, pasta fresca o repostería sin gluten.

Panqueques salados con harina de mijo: En un bol, combine la harina de mijo, el huevo, la leche, la sal, media cucharada de levadura instantánea y las hierbas aromáticas. Trabaje la masa y prepare una masa. En una sartén, caliente el aceite, vierta un cucharón de masa y cocine dos minutos por cada lado. Perfecto con queso o verduras a la parrilla.

los sabores redescubiertos de un cereal cultivado según métodos orgánicos y sostenibles. Viaje para descubrir los cereales antiguos

Con Foodaloo descubre los cereales antiguos Harina de mijo descascarillado orgánica en venta online

Formato

paquete de 500 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

Mijo descascarillado orgánico
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

Para preparar wraps, crepes, farinata y como espesante.
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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