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Dog rose jam
con zucchero di canna biologico, dal sapore dolce e leggermente acidulo, provala con i boiled e per accompagnare i aged cheeses.
Jar of 200 g
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The Goodness prepares its delicacies with simple and genuine ingredients, thanks to the work carried out with great passion divided between the collection of ancient fruits and forgotten fruits as the Rosehip, it's a wild rose, harvested in our countryside with care and careful research when it reaches its ripeness in the middle of winter and it is the perfect time to prepare the Dog rose jam
The berries che si raccolgono della rosa spontanea che cresce ai margini dei boschi, sono i frutti vere e proprie fonti di Vitamina C, le bacche a maturazione spiccano per il loro colore rosso acceso, le bacche sono ricche di composti fenolici e hanno oltre alle proprietà antioxidants mille virtù.
With great attention to the harvest and the right ripening of the fruit, all the compotes and jams are made with very little added sugar from 10% to 25% maximum and
without adding thickeners, colorings or flavourings.
Un ingrediente ricercato per impreziosire preparazioni culinarie a base di carne lessa e salumi. Ideale per colazione, merende, dolci, ma anche da abbinare con formaggi freschi e con i formaggi stagionati, speciale con la mozzarella di bufala. Da provare per ritrovare o scoprire sapori nuovi o dimenticati. Non aggiungiamo nessun addensante, colorante o aromi artificiali. Senza glutine.
| Format | Jar of 200 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Rosehip, organic cane sugar |
| Note | Without thickeners, Without flavorings, Without dyes, Gluten free |
| Method of conservation | Store in a cool place away from direct sunlight; once opened, keep refrigerated |
| Recommended combinations | Ideal for breakfast, snacks and to prepare desserts, but also to combine with fresh and aged cheeses, it is special with buffalo mozzarella |
| region |
L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici e i fiori dimenticati.
Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia.
Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni.
La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia!
Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il gusto pieno del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.
