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Sauce for croutons based on Chianina PGI beef
Jar of 212 g
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This value refers to the total of products purchased in a single order from Magie di SaporiIn the artisanal laboratory of Magie di Sapori, skilled hands cut, chop and perform all those gestures handed down from generation to generation that transform first choice ingredients into genuine products of extraordinary goodness.
The Chianina is one of the oldest cattle breeds in Italy and owes its name to the breeding area: the Valdichiana, in Tuscany. Its meat is highly sought after, not only for its unmistakable flavor, but also because it is leaner and more digestible than that of other European cattle breeds. It is also the only breed from which the classic Florentine steak is obtained.
This Chianina crostini sauce transforms every simple slice of bread into a gastronomic specialty.
| Format | Jar of 212 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Meat (47%) and liver (19%) of Chianina veal IGP white of the central Apennines, onions, extra virgin olive oil, red wine (contains SULPHITES), CELERY, carrots, salted capers, vin santo (contains SULPHITES), pureed tomato, ANCHOVIES, apple vinegar (contains SULPHITES), salt, natural vegetable nut (onions, courgettes, CELERY, carrots, salt, basil, tomato puree, extra virgin olive oil), garlic, sage, pepper |
| Allergens | Anchovies, celery, sulphites |
| Note | Without artificial flavors, Preservative free, Without flavor enhancers |
| Average nutritional values per 100 g | – |
| Retention time | 24 months |
| Method of conservation | Keep away from heat sources; once opened, the product can be stored in the refrigerator between 0 ° C and +4 ° C for 5 days |
| Recommended combinations | Perfect for preparing croutons with bread |
| Certifications | |
| region |
L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele.
Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà e i valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera.
Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovative e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina, fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.
