€3,80
Cream based on dried tomatoes from organic farming
Jar of 130 g
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A simple and at the same time very tasty cream, made exclusively with tomatoes and extra virgin olive oil from organic farming.
La Macina Bio is a brand of Granda Tradizioni, a company that has been producing high quality food specialties for years. With this brand it offers a new line of products prepared following the rules of organic farming, a type of agriculture that considers the entire agricultural ecosystem, exploits the natural fertility of the soil, favoring it with limited interventions, promotes the biodiversity of the environment in which it operates. .
| Format | Jar of 130 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Rehydrated dried tomatoes* 49% (dried tomatoes* 62%, water, salt), extra virgin olive oil*, sea salt, acidity regulator: lactic acid (*from organic farming) |
| Note | |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 2233kJ/541kcal |
| Method of conservation | After opening, store in the refrigerator |
| Recommended combinations | For croutons, bruschetta and first courses |
| BIO certification | Checked and certified by Bioagricert Srl |
| region |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo, territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua notevole estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi.
Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano e i dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti, sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla Genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche si sentono la bontà dei prodotti e si avverte la sapienza di una lavorazione rispettosa della tradizione contadina.
