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Organic hemp pesto

Organic hemp pesto

by Great Traditions

4,70

Vegetable pesto based on hulled hemp seeds from organic farming
Jar of 130 g

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Quantità

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COD: GRNCN01BIO024 Categorie: , ,
Pesto di canapa BIO

Tasted by

Gianluca

The Alchemist

Hemp seeds are added to a base of basil and extra virgin olive oil to create a pesto with an original taste and a pleasantly creamy consistency, as well as a high protein value, ideal for those who, like sportsmen, need to integrate large amount of protein.
La Macina Bio is a brand of Granda Tradizioni, a company that has been producing high quality food specialties for years. With this brand it offers a new line of products prepared following the rules of organic farming, a type of agriculture that considers the entire agricultural ecosystem, exploits the natural fertility of the soil, favoring it with limited interventions, promotes the biodiversity of the environment in which it operates. .

Format

Jar of 130 g

Preparation time

Ingredients on the label

Semi-finished basil* (basil* 63%, extra virgin olive oil*, sea salt, antioxidant: ascorbic acid) 48%, sunflower seed oil*, hulled hemp seeds* 15%, sea salt, acidity regulator: lactic acid (*from biological agriculture)

Note

,

Average nutritional values per 100 g

Energy 2568kJ/623kcal
Fat 63 g
of which saturated fatty acids 8.8 g
Carbohydrates 8.3 g
of which sugars 0.3 g
Protein 4.8g
Salt 3.7 g

Method of conservation

After opening, store in the refrigerator

Recommended combinations

Excellent for seasoning first courses or spread on canapés and croutons

BIO certification

Checked and certified by Bioagricert Srl
Control body authorized by MiPAAF IT-BIO-007
Controlled operator n. A93Z

region

Granda Tradizioni

"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo, territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua notevole estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi.
Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano e i dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti, sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario  per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla Genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche si sentono la bontà dei prodotti e si avverte la sapienza di una lavorazione rispettosa della tradizione contadina.

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