Tartar aus baltischem Räucherlachs
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Tartar aus baltischem Räucherlachs

von Delikatessen mit Meeresfrüchten

Preisspanne: €15,90 bis €24,50

Tartar aus baltischem Räucherlachs

Fischspezialität mit ausgewähltem Premium-Lachs, vollständig von Hand verarbeitet und natürlich geräuchert mit Kastanienholz aus dem toskanischen Apennin und Flocken aus Fässern, die zuvor für Wein verwendet wurden.

Tartar aus baltischem Räucherlachs Es wird aus dem wertvollen ganzen Filet gewonnen, das mit dem Messer fein gehackt wird, um die Qualität des Schnitts und die Intensität des ursprünglichen Aromas der Flanke zu bewahren.

Disponibile in busta sottovuoto da 150 g e da 300 g

Die salmone affumicato BALTIK è stato ufficialmente inserito tra le 100 Eccellenze Forbes 2025, un prestigioso riconoscimento che celebra le aziende e le personalità che si distinguono per innovazione, leadership e successo nei rispettivi settori.

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:
Tartare di Salmone Affumicato Baltik

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

leckere Vorspeise für die schnelle Zubereitung

Delikatessen mit Meeresfrüchten ist reiner Ausdruck von Delikatessen und von FischmetzgereiDas Unternehmen kann auf eine lange, über dreißigjährige Geschichte der Verarbeitung und Reifung der besten erwischt des Mittelmeers So wird es gemacht Tartar aus baltischem Räucherlachs

Tartar aus baltischem Räucherlachs

mit Rezepten, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden und bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen, sorgfältig von erfahrenen Händen verarbeitet und manuell gesalzen mit Salz von Volterra und langer Reifung, so entstehen diese Köstlichkeiten.

Es ist ein hochwertiges gastronomisches Produkt, Lachs kommt aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, den unberührten Gewässern der Färöer Inseln, Ein wahres Naturparadies, geprägt von Fischerdörfern. Der Lachs der Färöer Inseln ist besonders wertvoll, da er ohne Antibiotika und in geringer Dichte direkt in den unberührten Gewässern des Nordatlantiks gezüchtet wird., reich an Nährstoffen, die gleichen, wo die Wildlachs. Wir verwöhnen den Lachs mit einer süßen Marinade und einer speziellen Räucherung mit Holz Kastanie des toskanischen Apennins. 

Mit dem Messer geschnittenes Lachstatar. Authentischer Geschmack. Es handelt sich um ein Fertiggericht, das sehr vielseitig ist und sowohl als Vorspeise als auch zur Verwendung in Ihren Rezepten verwendet werden kann.

Räucherlachs-Tartar – Anwendung:

  • Für Ihre raffinierten Gerichte: Ideal für elegante Vorspeisen oder leichte Hauptgerichte. Dazu passt Avocado oder ein Spritzer Olivenöl extra vergine und ein paar Tropfen Zitrone.

  • für die kreative Küche: Hervorragend als Basis für Sushi, Poke Bowls oder als leckere Füllung für herzhafte Crêpes.

Es enthält alle Aromen der Filets und wird zubereitet ab Räucherlachs ausgesucht von Premium-Qualität.

Il Salmone Affumicato BALTIK ufficialmente inserito tra le 100 Eccellenze Forbes 2025

Format

150 g, 300 g
Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

Bald erhältlich
Allergene

siehe Etikett
Warnungen

Kann Spuren von Krusten- und Schalentiererzeugnissen, Fisch und Fischerzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen, Nüssen, Sesam und Sesamerzeugnissen, Schalentieren und Schalentiererzeugnissen enthalten
Notiz

, , , , , , ,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

siehe Etikett
Aufbewahrungszeit

25 Tage
Konservierungsmethode

Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 °C lagern
Empfohlene Kombinationen

Ausgezeichnet als Vorspeise mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und ein paar Tropfen Zitrone, kann auch als zweiter Gang mit Gemüsebeilage gegessen oder zur Zubereitung schmackhafter Saucen für erste Gänge verwendet werden.
Sendung

Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden.
Region

Salumeria di mare

Quando ho conosciuto Mauro Pellegrini und ho avuto modo di assaggiare i suoi salumi di mare sono rimasto folgorato dalla bontà und dalla bellezza di questi prodotti. Quando poi gli ho chiesto komm gli fosse venuta questa idea dei salumi di pesce mi ha raccontato la storia dei suoi trisavoli: nell'Ottocento la maggiore fonte di sostentamento degli abitanti dell'Appennino della pívase della , soprattutto di faggio, in carbone. E i trisnonni di Mauro erano dei carbonari che portarono queste tecniche in der Maremma, nell'isola d'Elba ed in Sardinien und perciò stavano svariati mesi lontani da casa. L'abbondanza di pesce, la dimestichezza con la legna e l'affumicatura, insieme alla voglia e alla necessità di avere dei prodotti sani e di lunga durata, hanno fatto sì che inventassero i primi salumi di mare di come to la bresaeckola di pesce spada affumicato. E Mauro con orgoglio ha ripreso and sviluppato questa produzione di carni di pesce del Mediterraneo, lavorandole con sapienza, creatività e la consapevolezza di offrire dei sani dei prodotti sani, ricchi di proteine nobilie e sorprendente. Se poi i suoi trisnonni "Carbonari" fossero anche coinvolti nei moti rivoluzionari del Risorgimento… è un'altra storia.

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