Wir sind auf den Pisten von Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toskana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la Toskanische Bio-Sauce
Toskanische Bio-Sauce
sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse Mediterrane Arten a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture. 60 specie coltivate all’anno che trasformiamo nel nostro laboratorio.
Wir haben im Laufe der Jahre viel erworben Erfahrung nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla Bewirtschaftung des Landes, è rivolta in den verarbeitenden Bereich. Da quest’idea sono nate serie di Spezialität tipiche della nostra regione e della nostra montagna. Ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano oft vergessene Geschmäcker und Aromen. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti echt.
I sughi dell’azienda landwirtschaftliche Wurzeln sie werden mit zubereitet frische Tomate e sono realizzati con accurata attenzione in ogni fase della lavorazione. Le varie fasi di cottura avvengono, in base agli ingredienti utilizzati, in diversi tegami. Per finire poi in recipienti più grandi dove gli aromi si amalgamano. Vengono poi invasati a caldo in vetro e pastorizzati.
Selbstverständlich werden keine Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder sonstige Zusatzstoffe verwendet.
Neben dem Würzen erster Gänge können auch Saucen verwendet werden auf geröstetem Brot, Anschließend kurz im Ofen grillen. Unterschätzen Sie sie jedoch nicht Würzen Sie Fleisch-, Fisch- oder Eierspeisen Mit einer einfachen und schnellen Zubereitung erhalten Sie einen leckeren zweiten Gang.
