€7,50
Speck des Kaisers oder Kaiserspeck
Ohne Zuckerzusatz, gluten- und laktosefrei
Packung mit 250 g
Silbernagl Metzgerei hat eine Mindestbestellmenge von €27,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Silbernagl MetzgereiDer Speck dell'Imperatore, ein Produkt der Metzgerei Silbernagl, wird von der Auswahl des Schweinefleisches über das Räuchern bis hin zur Reifung mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick naturbelassen hergestellt.
Kaiserspeck ist im Vergleich zum klassischen Speck magerer und ohne Rinde.
Der gesamte Produktionsprozess basiert auf traditionellen Methoden und unter Beachtung der Regel: „Weniger ist mehr“.
„Weniger“: Konservierungsstoffe werden auf ein Minimum reduziert, in Übereinstimmung mit den Vorschriften der Europäischen Union.
„More“: maximale Aufmerksamkeit auf die Qualität der Rohstoffe und deren Verarbeitung.
| Vorbereitungszeit | |
|---|---|
| Zutaten auf dem Etikett | Schweinefleisch, Salz, Gewürzmischung, Konservierungsstoff: Natriumnitrit |
| Notiz | |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Energie 1295 kJ / 310 kcal |
| Aufbewahrungszeit | 90 Tage |
| Konservierungsmethode | An einem kühlen, trockenen Ort bei einer maximalen Temperatur von 18 ° C lagern |
| Sendung | Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden. |
| Region |
«Grüss Gott Manuela, servus Christian». Il saluto può sembrare un po‘particolare, ma è usuale eine Castelrotto (Kastel), splendida cittadina dell'Alto Adige Taube oltre il 95% della popolazione è di lingua tedesca. Qui, dove l'aria è frizzante ed i suoni lievemente ovattati, il signor Christian Senonen produzieren assieme ai suoi fratelli, con cura, passione ed estro, i suoi meravigliosi Speck und Salumi di altissima qualità, sapientemente della affumicati petrisone pie pietrione pie Stradine strette, fiori, statue di legno intagliate, case colorate, profumi di cucina, gentilezza e pacatezza della gente. Questa è l'impressione che ho avuto venendo a Castelrotto, posto sospeso tra immaginario e realtà.
