Wilder Fenchel Pulver

Wilder Fenchel Pulver

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Wilder Fenchel Pulver

Wildfenchelpulver. Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Pflanze, die im gesamten Mittelmeerraum und insbesondere auf Sizilien wild wächst. Bereits den alten Ägyptern bekannt, wurde von den Römern zum Würzen und Würzen sehr geschätzt
Glas mit 40 g

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Menge

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Artikelnummer: SRPAG01PVFS10 Kategorie:
Polvere di finocchietto selvatico

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Pflanze, die im gesamten Mittelmeerraum und insbesondere auf Sizilien spontan wächst. Schon bei den alten Ägyptern bekannt, wurde es von den Römern zum Würzen und Würzen und offenbar auch um Essig trinkbar gewordenen Wein sehr geschätzt: daher das Sprichwort "Lass dich nicht täuschen". Die Pflanze hat jedoch reinigende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Das Wildfenchel-Pulver "Sapori di Regalpetra" wird hergestellt, indem der Fenchel einfach in der Sonne getrocknet und anschließend zu einer pudrigen Konsistenz gemahlen wird. Der Duft ist frisch und einfach fantastisch. Es passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch: Es darf zum Beispiel bei Pasta mit Sardinen nicht fehlen, aber auch nicht bei Ente in Porchetta: Bereits in der Renaissance schien Giorgio Vasari in Arezzo seine Nana (Ente) in Porchetta sehr zu schätzen.

Regalpetra ist der Name, mit dem der Schriftsteller Leonardo Sciascia die Stadt Racalmuto in der Provinz Agrigento nannte, aus deren Steinsalz das hochreine Vollsalz des Unternehmens gewonnen wird Aromen von Regalpetra, direkt neben dem Steinbruch gebaut, nutzt es, um seine eigenen Spezialitäten, originelle und echte Produkte zu schaffen, hier ist die Wilder Fenchel Pulver

Im Labor einen Steinwurf vom Steinbruch entfernt, d.h aromatisierte Salze und die alle natürlichen Puder ei Gewürze, duftend und duftend. Die Brüder Carmelo und Giuseppe Brucculeri haben es zuerst aus eigenem Vergnügen und dann aus Leidenschaft geschafft, das zu konzentrieren und in ihren Produkten zum Ausdruck zu bringen, woran Sizilien immens reich ist: berauschende Düfte und Aromen.

Die Produktlinie wurde nach und nach mit einzigartigen Aromen und originellen Düften bereichert. Hier sind dann die Steinsalze mit Zitrone, alle'Nubischer Knoblauch, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit Trester von Nero von Avola.
Ebenso wie natürliche Pulver Von: Kapern, Orange und Zimt, wilder Fenchel, Zitrone und Ingwer. Einzigartige und originelle Aromen mit sizilianischen Spezialitäten. Verleihen Sie Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack. Der wahre Protagonist dieser Produkte ist der Rohstoff. Das Unternehmen befindet sich direkt neben dem Steinbruch, um ein direkt gewonnenes und nur mit den besten Zutaten aromatisiertes Produkt zu garantieren.

Wilder Fenchel Pulver

Wildfenchelpulver wird durch feines Mahlen des Wildfenchels hergestellt, der auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet wird.

Format

Glas mit 40 g

Vorbereitungszeit

Zutaten

Wilder Fenchel

Notiz

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Aufbewahrungszeit

Produkt mit langer Haltbarkeit

Konservierungsmethode

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Empfohlene Kombinationen

Ideal zum Würzen von ersten und zweiten Gängen

Region

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra entstand mit einem Motto: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il sale è sicuramente il primo e principale condimento che l'umanità ha scoperto come anche il più diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma ist ein mineralisches Chesi-Format in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le Province di Agrigento und Caltanissetta. Ed è proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per unvaloed originale aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arricchire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, green, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare per credere!

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