Trüffelöl
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Trüffelöl

von Lunigiana-Trüffel

Preisspanne: €8,00 bis €34,00

Trüffelöl

Trüffelspezialitäten Dadurch können Sie den Geschmack und das Aroma des Trüffels bewahren, ein Gewürz, das das ganze Jahr über erhältlich ist, um Ihre Gerichte und Rezepte einzigartig und besonders zu machen. L'Trüffelöl ist mit und das Beste zubereitet Angehakter schwarzer Trüffel (Tuber uncinatum) e Schwarze Sommertrüffel (tuber aestivum) 6,0%, mit Trüffeln, die direkt vom Erzeuger bezogen und von der Firma bei null km hergestellt werden, ein paar Tropfen für einen perfekten Duft, probieren Sie es auf Bruschetta!

Erhältlich in 100-ml- und 500-ml-Gläsern

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Menge

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Artikelnummer: n. a. Kategorien: , ,
Olio al Tartufo

Rezensiert von

Arianna

Die Handwerkerin

Der Duft des Lunigiana-Trüffels ist das ganze Jahr über erhältlich, ein äußerst vielseitiges Öl, um Ihre Rezepte mit Geschmack zu würzen
  • Lunigiana-Trüffel geboren aus dem Impuls von Simone, Pilzzüchter aus Leidenschaft, kennt jeden Zentimeter des Waldes derToskanischer Apennin dort wurde es geboren Trüffelöl

  • Trüffelöl

  • Simone, nichts hält ihn auf, jeden Tag gemeinsam mit den Gläubigen Lagotto-Hund Er reist kilometerweit und trotzt den Fallstricken der Zeit, um dort seiner Leidenschaft nachzugehen Trüffelsuche in dem Wälder der Lunigiana aber seine Arbeit führte ihn auch zur Arbeit i Trüffel mit der gleichen Leidenschaft und zu schaffen Köstlichkeiten mit dem trüffel so ist das Trüffelöl
  •  Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie entwickelt, z Marmeladen, Gewürze und andere Köstlichkeiten auf der Basis von Trüffeln, die hauptsächlich mit Rohstoffen verbunden sind, die auf dem Bauernhof und in der Umgebung angebaut werden, um eine Lieferkette von 0 km zu haben.

das Öl zu Trüffel o Trüffelöl Es ist ein ideales Gewürz zum Würzen vieler Gerichte. Es ist eine Trüffelspezialität, die es Ihnen ermöglicht, ihren Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Ein ganzjährig erhältliches Gewürz, das Ihre Gerichte und Rezepte einzigartig und besonders macht. wie erste Gänge, Eier und Risottos, Fleisch und was ist mit dem Trüffelpizza? Ein paar Tropfen machen es wirklich einzigartig.

Wir machen es mit unseren eigenen wertvolle Trüffel der Wälder vonToskana-Romagna Apennin Handverlesen und handwerklich verarbeitet. Es ist das perfekte Öl, wenn Sie Ihren Rezepten einen besonderen Duft verleihen möchten und für alle, die den Geschmack der Trüffel, die das ganze Jahr über erhältlich sind, in der Küche wiederentdecken möchten!

 

 

 

 

Region

Vorbereitungszeit

Zutaten

Natives Olivenöl extra
Uncinatum schwarzer Trüffel (Tuber uncinatum) und schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 6%
Aromen
Format

100-g-Flasche, 500-g-Flasche
Ernährungswerte

K Kal. 788
KJ 3297
Fett 87,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,5 gr
Kohlenhydrate 0 gr
davon Zucker 0 gr
Proteine 1,1 g
Faser 0 gr
Salz 0,00 gr

Lunigiana Tartufo

La Lunigiana ist eine inkontaminierte Erde der Alta Toscana, nell' Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo ist ein vera eccellenza, ein Prodotto der Alta Qualità Grazie und ein einzigartiges Mikroklima und ein besonderes Gebiet und ein territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e all sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usare principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offrire una filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. I testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. Caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate „ testi “ da qui prendono il nome.

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