Ganze Trüffel in Salzlake

Ganze Trüffel in Salzlake

25,00

Ganze Trüffel in Salzlake

Trüffelspezialitäten hergestellt mit den besten Schwarze Sommertrüffel (tuber aestivum), mit direkt vom Hersteller gesuchten Trüffeln und Produkten aus der Region, eine perfekte Würze für Ihre ersten und zweiten Gänge

Erhältlich im 40-g-Glas,

 

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Menge

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Artikelnummer: LGTMS01TRS40 Kategorien: ,
Tartufo intero in salamoia

Rezensiert von

Arianna

Die Handwerkerin

mit den besten Trüffeln, die vom Hersteller gesammelt und ausgewählt wurden, und ermöglicht Ihnen, köstliche Variationen Ihrer Lieblingsgerichte auf Trüffelbasis zu kreieren.
  • Lunigiana-Trüffel geboren aus dem Impuls von Simone, Pilzzüchter aus Leidenschaft, kennt jeden Zentimeter des Waldes derToskanischer Apennin, nichts hält ihn auf, jeden Tag zusammen mit den Gläubigen Lagotto-Hund Er reist kilometerweit und trotzt den Fallstricken der Zeit, um dort seiner Leidenschaft nachzugehen Trüffelsuche in dem Wälder der Lunigiana aber seine Arbeit führte ihn auch zur Arbeit i Trüffel mit der gleichen Leidenschaft und zu schaffen Köstlichkeiten Mit Trüffeln ist das so Ganze Trüffel in Salzlake

 

  • Ganze Trüffel in Salzlake

  •  Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie entwickelt, z Marmeladen, Gewürze und andere Köstlichkeiten auf der Basis von Trüffeln, die hauptsächlich mit Rohstoffen verbunden sind, die auf dem Bauernhof und in der Umgebung angebaut werden, um eine Lieferkette von 0 km zu haben.

das Trüffel ganz in Salzlake wird mit Trüffeln hergestellt, die direkt vom Hersteller gesucht werden. Ein ausgezeichnetes und vielseitiges Produkt. Es verfeinert jede Zubereitung in der Küche. Von Pasta über Vorspeisen bis hin zu Eierspeisen. Perfekt für Omeletts und Fleischgerichte. Dank des sehr aromatischen Trüffel des toskanisch-romagnolischen Apennins. Ein Trüffel mit einzigartigen Eigenschaften, der in unberührter, von kristallklaren Bächen bewässerter Landschaft wächst. Ein Produkt, das die Lust auf Trüffelgerichte das ganze Jahr über stillt und perfekt zu zahlreichen Gerichten passt. Probieren Sie ihn, um Eier mit seinem unverwechselbaren Duft zu verfeinern.

Es eignet sich hervorragend zur Zubereitung erster Gänge und als Beilage zu zweiten Gängen.

 

Region

Vorbereitungszeit

Zutaten

Sole 33%
Schwarzer Sommertrüffel (66,6%)
Aroma

Format

40-g-Glas

Ernährungswerte

Bald erhältlich

Lunigiana Tartufo

La Lunigiana ist eine inkontaminierte Erde der Alta Toscana, nell' Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo ist ein vera eccellenza, ein Prodotto der Alta Qualità Grazie und ein einzigartiges Mikroklima und ein besonderes Gebiet und ein territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e all sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usare principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offrire una filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. I testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. Caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate „ testi “ da qui prendono il nome.

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