Name: Farro Monococco Perlato
SKU: BLBTR01QCER005
Availability: OutOfStock

Bioalberti Es handelt sich um einen seit vier Generationen in den umbrischen Hügeln aktiven Familienbetrieb in Poggio Aquilone, einem mittelalterlichen Dorf aus dem 13. Jahrhundert, wo wir ausschließlich mit biologischen Methoden anbauen. Hier ist die Perlweizen Einkorn

Perlweizen Einkorn

Seit 1998 betreiben wir ausschließlich biologischen Landbau, angetrieben von der Überzeugung, dass eine gesunde Ernährung auf einem respektvollen und fruchtbaren Boden basiert. Wir bauen Hülsenfrüchte, Getreide und Oliven an und folgen dabei nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken wie Fruchtfolge und organischer Düngung. Wir sind ein junges und dynamisches Unternehmen, das Tradition und Innovation verbindet, auch dank der Zusammenarbeit mit der Universität für Landwirtschaft in Perugia. Wir haben ein ehrgeiziges Projekt: die Wiederbelebung alter und vergessener Sorten wie Verna und Gentilrosso, die Senatore Cappelli Weizen, Einkornweizen, Graserbsen, schwarze Kichererbsen und reine Gerste. Unser Wunsch.

Wir produzieren mit Respekt vor der Natur und bieten authentische Produkte. Unser Getreide stellt die Verbindung zwischen umbrischer landwirtschaftlicher Tradition und nachhaltiger Landwirtschaft dar. Einkornweizen aus Poggio Aquilone Die Einkorn-Dinkel (Triticum monococcum) Es handelt sich um die älteste bekannte Weizensorte. Die Sorte aus Poggio Aquilone in den umbrischen Hügeln ist das Ergebnis nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, die die Artenvielfalt berücksichtigen. Reich an Nährstoffen und kalorienarm, eignet sie sich hervorragend für alle, die sich kontrolliert ernähren möchten.

Wie man Dinkel kocht Ideal für rustikale Suppen und Eintopfgerichte mit Hülsenfrüchten und Gemüse. Probieren Sie es auch zur Zubereitung von Getreidesalaten.

Einkorn-Weizen-Rezepte:

Farro mit Tomaten Den Dinkel etwa 35–40 Minuten kochen lassen. Den Knoblauch anbraten, die Tomatensauce, Oliven, Kapern und Orig. Einige Minuten kochen lassen, dann den Dinkel dazugeben und gut abschmecken.

der wiederentdeckte Aromen einer Hülsenfrucht, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut wird. Reise zur Entdeckung alter Getreidesorten

Entdecken Sie mit Foodaloo alte Hülsenfrüchte online zu verkaufen Perlkorn-Einkorn

Zusätzliche Information

Format	400 g Packung
Vorbereitungszeit	Ein Tag
Zutaten auf dem Etikett	Einkorn
Notiz	Ohne Verdickungsmittel, Frei von Konservierungsstoffen, Ohne Geschmacksverstärker
Aufbewahrungszeit	Bald erhältlich
Konservierungsmethode	Vor Hitze und direkter Lichteinstrahlung schützen.
Empfohlene Kombinationen	Suppen oder Brühen oder zusammen mit Gemüse und Hülsenfrüchten im Salat
BIO-Zertifizierung	Zertifizierungsstelle CCPB
Region	Umbrien

Produzent

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, als unsere Familie im Jahr 1940 die Tenuta Di Poggio Aquilone erwarb. Wir haben unser gesamtes Territorium bereist und meine jahrtausendealten Produkte mit biologischem Anbau versehen. Ich habe mich darauf konzentriert, mit innovativen Verfahren zu arbeiten, authentische Produkte zu würdigen und alles in der zweiten Hälfte unseres Mottos zu produzieren: „Vivi bene, mangia meglio, gusta Bio“. Coltiviamo legumi con varietà kommen aus der Cece und dem Fagiolo Nero. Ich komme aus dem Farro Monococco und dem Goldorzo Perlato. Die strenge Artigianale Pasta mit Grano Duro Senatore Cappelli. Die Zuppe mit unseren Hülsenfrüchten und Müsli und der Mehlspeise aus dem harten Grano Senatore Cappelli auf dem Grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. Der Grano Verna ist eine der antiken Sorten des Tenero Italiane, die wegen seiner agronomischen, ernährungsphysiologischen und organoleptischen Qualität besonders geschätzt wird. Im Laufe der Zeit stiegen die Chancen, die Biodiversität in der Landwirtschaft wiederzugewinnen. Rustikal und resistent gegen Krankheitserreger und Narben-, Fruchtbarkeits- und Mineralstoffzustände, enthält natürliche Antioxidantien. Wir züchten alle autochthonen Olivensorten und produzieren unser Olivenöl Extra Vergine aus Morayolo-, Leccino-, Frantoio- und Pendolino-Oliven. Raccolte a mano ottendo ein ottimo olio dal fruttato mittel und gut im Gleichgewicht.

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