Name: Caponata di Melanzane 280 g
SKU: TNTGPA01CPM01
Availability: InStock

Tenuta Gioia es ist bei ihm vierte Generation in Getreidekulturen heute auch begleitet von Gemüse, letzteres Frisch von Hand gepflückt und in echte Konserven verwandelt und zweite Freuden alte Familienrezepte Zeugen von eigenes Territorium.

Die Zwei junge Besitzer Lucilla und Francesco di Sie widmen sich mit Leidenschaft Fortführung der Tradition durch Wiedereinführung der Technik der Fruchtfolge das heißt, der Wechsel der Kulturen zwischen dem Land, so wie zum Beispiel nicht die gleiche Pflanze zu züchten im selben Grundstück zu lange Und Wiederherstellung der Fruchtbarkeit des Bodens.

Der Produktionsprozess wird direkt vom Anbau bis zur Umwandlung verfolgt garantieren seine Qualität und das Umweltverträglichkeit.

Caponata von Aubergine: einer unter typische Spezialitäten der sizilianischen Küche; zu Auberginenbasis, Tomate, Zwiebel, grüne Oliven, Kapern, Sellerie, Basilikum; nach Geschmack typisch süß und sauer, aus Rezept überliefert Familie!

Zusätzliche Information

Gewicht	0,280 kg
Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Allergene	Sellerie
Notiz	Ohne Verdickungsmittel, Ohne Farbstoffe, Frei von Konservierungsstoffen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt	Energiewert kj 1230,1 kcal 294 Gesamtfett 9,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 42,3 g davon Zucker 5,1 g Faser 0,9 g Eiweiß 8,6 g Salz 0,1 g
Aufbewahrungszeit	An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren fern von Licht- und Wärmequellen. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren z innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen.
Konservierungsmethode	Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Region	Sizilien
Zutaten	Zutaten: Auberginen, Tomaten, Sellerie, Oliven, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Kapern, Weißweinessig, Zucker und Salz. Ohne Konservierungsstoffe – Handwerkliches Produkt.

Produzent

Tenuta Gioia

Tenuta Gioia ist eine staatliche Stiftung alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la tradizione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di conserve . La Tenuta Gioia sorgt in un suggestivo Angolo in der Nähe von Sizilien zwischen Palermo und Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale oder quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti

Auberginen-Caponata 280 g

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