DER' Az.Agr. Die Spore, widmet sich seit Generationen leidenschaftlich der Trüffelsammlung in den Abruzzen, an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel, hier ist die Käse und Pfeffer mit Trüffel
Eine Spezialität, zubereitet mit Bianchetto-Trüffel: Die Erntezeit des Bianchetto-Trüffels ist kurz und er ist weltweit verbreitet. Er ist eher klein, glatt und dunkelockerfarben und hat einen intensiven und charakteristischen Duft, der an Knoblauch erinnert. Das Aroma ist intensiv.
Käse und Pfeffer mit Trüffel
Zart und lecker, unsere Creme wird zubereitet mit Reifer Pecorino-Käse , Frische Butter und Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vitt.). Perfekt zum Würzen frischer Pasta oder eines ersten Ganges.
Die Verwendung unserer Cacio e Pepe Creme mit Trüffel eignet sich perfekt zum Zubereiten und Anrichten von Pasta und für ein ausgezeichnetes Trüffelrisotto. Sie können die Sahne in der Pfanne mit Kochwasser und Butter oder mit Öl verdünnen. Sie können damit auch frische Nudeln wie Nudeln anbraten Gnocchi.
Paarungen: Perfekt zum Anbraten von ersten Gängen und für frische Pasta, um köstliche Risottos zuzubereiten.
Anwendungsempfehlung: Nicht kochen, sondern die Sahne leicht erhitzen, damit der Trüffelgeschmack nicht verloren geht.
Empfohlene Dosis ca. 20 g Trüffelcreme pro Person.
Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: Wir sind in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise. ein Gebiet, das schon immer für die kostbare Knolle geeignet war. Hier bereiten wir dank langjähriger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten zu "Leidenschaft und Handwerkskunst sie begleiten uns seit Generationen“
Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe, bei km 0, vom Hersteller an Dein Haus!
