Zartbitterschokolade 71% Monorigine Sao Tomè 90g

Die Cioccolateria Veneziana ist ein Unternehmen mit einer langen handwerklichen Familientradition, die heute von zwei Brüdern fortgeführt wird. Sie haben das Erbe mit viel Leidenschaft und Hingabe übernommen und tragen den Wunsch weiter, zu kreieren und gleichzeitig stets nach den besten Zutaten, dem Guten und der Qualität zu suchen – so entsteht die Cioccolato fondente 71% Monorigine Sao Tomè 90g

Cioccolato fondente 71% Monorigine Sao Tomè 90g

Die Kakaobohnen stammen von den besten Plantagen Madagaskars, ein „Superfood“ reich an Antioxidantien und Flavonoiden. Die Kakaobohnen sind die Samen, die aus den Früchten des Kakaobaums gewonnen werden und über erstaunliche organoleptische Eigenschaften sowohl in geschmacklicher als auch in gastronomischer Hinsicht verfügen. Aus den besten ausgewählten Kakaobohnen, die von der abgelegenen Insel Sao Tomè stammen. Diese liegt im Golf von Guinea, 300 km westlich von Afrika, mit einem Klima und einer Landschaft, die ideal für den Kakaoanbau sind. Ein Kakao, der zu den edelsten afrikanischen Ursprüngen zählt. So entsteht diese Tafel aus hochwertigster Zartbitterschokolade 71%. Die Monorigine-Tafeln stellen eine Geschmacksreise für Schokoladenliebhaber dar. Für alle, die die feinen Geschmacksnuancen und Aromen genießen möchten. Bei der Verkostung: eine aromatische und intensive Schokolade. Sie beginnt mit einer feinen, flüchtigen Säure und einer angenehmen leichten Adstringenz. Sofort tritt die ausgeprägte Bitterkeit hervor, begleitet von der großen Vielfalt typischer Kakaoaromen mit Nuancen von Tabak. Sie schließt mit einer guten Kakaopersistenz im Mund und einem ausgewogenen bitteren Abgang. Eine Schokolade, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird. Reiner Genuss, am besten in völliger Entspannung zu genießen. Eine der edelsten Schokoladen überhaupt. Wir empfehlen eine Verkostungstemperatur von 18/20 Grad. GLUTENFREI