Lakritz-Likör

Der Schokoladenlikör mit Minze der Cioccolateria Veneziana hat eine lange Familiengeschichte, die ihren Ursprung in einer handwerklichen Likörbrennerei mit Herstellung von Aufgüssen und Destillaten hat, zu der etwa zehn Jahre später auch die handwerkliche Verarbeitung von Schokolade hinzukam. Hier führen die beiden Brüder Mengo, die das Erbe angetreten haben, mit Leidenschaft die Familientradition fort, und hier wird der Liquore Cuore di Liquirizia hergestellt.

Liquore Cuore di Liquirizia

Ein besonderer Likör namens Cuore di Liquirizia, der mit reinster Süßholzwurzel zubereitet wird, die in alkoholischer Lösung in speziellen Edelstahlbehältern eingelegt wird. Danach folgt die Mischphase, in der Zucker, Alkohol und Wasser hinzugefügt werden. Anschließend erfolgt die Klärung und Abfüllung des Likörs ohne Filterung. Der Aufguss verleiht ihm die dunkle Bernsteinfarbe und den intensiven Duft sowie das Aroma mit den charakteristischen Noten von Süßholz. Der Geschmack ist rund und angenehm süß-bitter, mit einem sehr ausgeprägten Charakter, der sicherlich bei allen Süßholzliebhabern Anklang finden wird. Er kann sowohl bei Zimmertemperatur als auch gekühlt serviert werden und ist ein ausgezeichneter Digestif zu einem Dessert. Alkoholgehalt: 18° vol. Glutenfrei. Da es sich um handwerklich hergestellte Produkte handelt, wird empfohlen, die Flasche vor dem Servieren zu schütteln; gekühlt servieren wird empfohlen.