Kandierte Amalfi-Zitronenschale

Scorza di Limone di Amalfi candita . Agrimontana nasce nel 1972 a Roccavione, in Piemonte, dall’iniziativa di Cesare Bardini, con un piccolo laboratorio artigianale dedicato alla frutta candita. L’azienda si trasferisce successivamente a Borgo San Dalmazzo e amplia la propria produzione includendo confetture, marmellate e specialità a base di frutta. Nel corso degli anni, Agrimontana si afferma nel mondo della pasticceria professionale, mantenendo una filosofia fondata sulla selezione delle materie prime, sulla lavorazione artigianale e sul rispetto della natura ecco dove nascono i Marroni canditi sotto sciroppo

Scorza di Limone di Amalfi candita 

Dalla rinomata Costiera Amalfitana provengono questi pregiati limoni, apprezzati per il loro profumo intenso e le straordinarie qualità aromatiche. Una materia prima d'eccellenza, selezionata con la massima attenzione per dare vita a una specialità che racchiude tutto il carattere e la freschezza degli agrumi mediterranei.

Le scorze di Limone Costa d'Amalfi I.G.P. vengono sottoposte a un accurato processo di canditura, studiato per valorizzare le caratteristiche naturali del frutto e preservarne il profumo e le note aromatiche. Al termine della lavorazione, ogni pezzo viene confezionato manualmente, nel pieno rispetto della sua integrità e della sua qualità.

Presentate a quarti, si distinguono per il loro aroma intenso, la consistenza morbida e il perfetto equilibrio tra la dolcezza della canditura e la piacevole nota agrumata del limone.

Una specialità raffinata e versatile, ideale per arricchire panettoni, colombe, lievitati, torte e dessert, ma anche per impreziosire le creazioni di pasticceria e cioccolateria con tutto il profumo autentico della Costiera Amalfitana.