Chilipaste

Bella mia ist nicht nur ein Ausruf, sondern eine Art, das Leben zu betrachten, es zu leben, es zu genießen, ohne Eile, in Bewunderung seiner Schönheit – genau hier entsteht die Patè di peperoncino

Patè di peperoncino

Die Gemüsekonserven von Bella Mia sind wie die der Großmütter: eine echte Köstlichkeit, die die schönsten Momente bei Tisch begleitet. Halten wir also inne, um die Einfachheit, die Echtheit und die Schönheit zu genießen. Wenige, einfache Zutaten für dieses Patè: Chilischoten, natives Olivenöl extra, Kapern, ein Tropfen Essig und aromatische Kräuter.

Scharf, echt, sizilianisch! 🌶️🇮🇹

Nach alten Rezepten der Inseltradition hergestellt, ist das handwerklich hergestellte sizilianische Chili-Patè eine Creme mit kräftigem und einnehmendem Geschmack, ausschließlich aus in Sizilien angebauten und von Hand verarbeiteten Chilischoten. Ein Konzentrat an Geschmack, das die gesamte Intensität der Sonne und der Erde der Insel in sich birgt.

• Ohne Konservierungsstoffe: nur frische Chilischoten, natives Olivenöl extra und eine Prise Salz. Intensiver und authentischer Geschmack: scharf, aber harmonisch, ohne die anderen Aromen zu übertönen.

Kombinationen und Verwendung in der Küche:

• Auf Crostini und Bruschette: perfekt als raffinierte Vorspeise oder Aperitif mit starkem Charakter.

• Zum Würzen von Pasta und Risotto: verleiht Saucen, Tomaten- oder Knoblauch-Öl-Gerichten eine scharfe Note.

• Fleisch und Käse: ideal zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren, Pecorino oder gereiftem Käse.

• Saucen und Marinaden: verleiht Gourmetrezepten oder Fusion-Gerichten das gewisse Etwas.

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