Dans le laboratoire Pistochi ils sont fabriqués depuis plus de 30 ans, des créations artisanales extraordinaires, c'est ainsi que le TortaPistocchi® Raisins et Rhum
TortaPistocchi® Raisins et Rhum
Claudio et sa soeur Claudia du laboratoire Pistochi ils ont décidé en 2003 présenter leur première version du Pie lors de l'événement Euro Chocolate : ce fut un vrai succès, il y a longtemps Gâteau aux pistochis c'est alors la curiosité et la passion qui ont donné naissance à des variantes d'excellence telles que Gâteau Pistocchi aux raisins secs et rhum fabriqué avec Rhum martiniquais de belle qualité.
Dès le premier salon l'aventure s'est poursuivie avec des événements prestigieux comme le Salone del Gusto de Turin et nombreux sont les prix et reconnaissances internationales obtenus et l'histoire continue…..toujours avec la même détermination, passion et engagement de chaque jour.
Des produits fabriqués uniquement avec : des matières premières soigneusement sélectionnées, de la vanille naturelle au chocolat noir.
Nous n'utilisons pas d'arômes naturels, de conservateurs ou de graisses végétales autres que le beurre de cacao. Agrumes confits avec uniquement des fruits et du sucre, un ancien Arabie éthiopienne, cacao rouge-brun très parfumé, les meilleures noisettes nationales. Le choix des matériaux est un point clé pour la création et la qualité de nos produits !
Au fil des années, le Gâteau aux pistochis ils ont obtenu de nombreux prix internationaux, dont les plus célèbres Prix internationaux du chocolat, le prestigieux Concours International de Londres Grands Prix du Goût et le Les prix WineHunter de Mérano.
Les nouvelles variantes de saveur utilisent des chocolats de la plus haute qualité et recherchent des matières premières du même niveau. Là Gâteau aux raisins secs et au rhum a reçu de nombreux prix et distinctions, présenté comme une édition spéciale à l'hiver 2015, a été un succès au-delà de toutes les attentes et est resté en production, gagnant un Argent méditerranéen aux International Chocolate Awards 2016. Raisins secs laisser macérer dans Rhum agricole pendant plus de deux semaines. Il se situe alors dans le mode persuasif mélange de chocolat du Cake classique. Un résultat qui enchante et séduit. Des notes alcoolisées prononcées d'un grand rhum à la texture soyeuse du raisin.
International Chocolate Awards – Médaille d'argent 2016
Pour déguster le gâteau, démoulez-le en coupant le bord du moule et en l'arrachant lorsque le gâteau est encore bien froid, saupoudrez-le d'un voile très fin de son cacao et dégustez-le froid pour mieux savourer les notes alcoolisées de Rhum martiniquais.
