Dans le laboratoire Pistochi si realizzano da oltre 30 anni, straordinarie creazioni artigianali ecco come nasce la TortaPistocchi® Raisins et Rhum
TortaPistocchi® Raisins et Rhum
Claudio et sa soeur Claudia du laboratoire Pistochi ils ont décidé en 2003 présenter leur première version du Pie lors de l'événement Euro Chocolate : ce fut un vrai succès, il y a longtemps Gâteau aux pistochis c'est alors la curiosité et la passion qui ont donné naissance à des variantes d'excellence telles que Gâteau Pistocchi aux raisins secs et rhum fabriqué avec Rhum martiniquais de belle qualité.
Dès le premier salon l'aventure s'est poursuivie avec des événements prestigieux comme le Salone del Gusto de Turin et nombreux sont les prix et reconnaissances internationales obtenus et l'histoire continue…..toujours avec la même détermination, passion et engagement de chaque jour.
Prodotti realizzati solo con: materie prime selezionatissime, dalla vaniglia naturale al cioccolato fondente.
Non usiamo aromi naturali, conservanti o grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Gli agrumi canditi con sola frutta e zucchero, un’antichissima Arabia Etiope, profumatissimo cacao rosso bruno, le migliori nocciole nazionali. La scelta delle materie è un punto cardine per la realizzazione e la qualità dei nostri prodotti!
Negli anni le Gâteau aux pistochis hanno ottenuto molti riconoscimenti a livello internazionale, tra i quali i famosi Prix internationaux du chocolat, il prestigioso Concorso Internazionale londinese Grands Prix du Goût et le Les prix WineHunter de Mérano.
Les nouvelles variantes de saveur utilisent des chocolats de la plus haute qualité et recherchent des matières premières du même niveau. Là Gâteau aux raisins secs et au rhum a reçu de nombreux prix et distinctions, présenté comme une édition spéciale à l'hiver 2015, a été un succès au-delà de toutes les attentes et est resté en production, gagnant un Argent méditerranéen aux International Chocolate Awards 2016. Raisins secs laisser macérer dans Rhum agricolo per oltre due settimane. Viene incastonata poi nella suadente mélange de chocolat della Torta classica. Un risultato che ammalia e seduce. Dalle decise note alcoliche di un grande rhum alla consistenza setosa dell’uva.
International Chocolate Awards – Médaille d'argent 2016
Pour déguster le gâteau, démoulez-le en coupant le bord du moule et en l'arrachant lorsque le gâteau est encore bien froid, saupoudrez-le d'un voile très fin de son cacao et dégustez-le froid pour mieux savourer les notes alcoolisées de Rhum martiniquais.
