En el laboratorio Pistocchi se realizan desde hace más de 30 años, extraordinarias creaciones artesanales, así es como TortaPistocchi® Pasas y Ron
TortaPistocchi® Pasas y Ron
Claudio y su hermana Claudia del laboratorio Pistocchi ellos decidieron en 2003 para presentar su primera versión del Pie en el evento chocolate europeoe: fue un verdadero éxito, durante mucho tiempo allí pastel de pistocchi entonces fue la curiosidad y la pasión las que dieron origen a variantes de excelencia como Pastel de Pistocchi con Pasas y Ron hecho con Ron de Martinica de alta calidad.
Desde el primer salón la aventura continuó con eventos de prestigio como el Salón del Gusto de Turin y se han conseguido muchos premios y reconocimientos internacionales y la historia sigue…..siempre con la misma determinación y pasión y compromiso todos los días.
Productos elaborados únicamente con: materias primas cuidadosamente seleccionadas, desde vainilla natural hasta chocolate negro.
No utilizamos saborizantes naturales, conservantes ni grasas vegetales aparte de la manteca de cacao. Cítricos confitados con solo fruta y azúcar, una antigua... Arabia etíopeCacao marrón rojizo muy aromático, las mejores avellanas nacionales. ¡La elección de las materias primas es clave para la creación y la calidad de nuestros productos!
A lo largo de los años el pastel de pistocchi han obtenido numerosos premios internacionales, incluidos los famosos Premios Internacionales del Chocolate, el prestigioso Concurso Internacional de Londres Premios Gran Sabor y el Premios WineHunter de Merano.
Las nuevas variantes de sabor utilizan chocolates de la más alta calidad y buscan materias primas del mismo nivel. Ahí Pastel de pasas y ron ha obtenido numerosos premios y reconocimientos, presentado como edición especial en el invierno de 2015, ha tenido un éxito más allá de todas las expectativas y se ha mantenido en producción, ganando un Argento Mediterráneo en los International Chocolate Awards 2016. Pasas se deja macerar en Ron agrícola durante más de dos semanas. Luego se establece en el persuasivo mezcla de chocolates Del clásico Pastel. Un resultado que cautiva y seduce. Desde las fuertes notas alcohólicas de un gran ron hasta la sedosa consistencia de las uvas.
Premios Internacionales del Chocolate - Medalla de Plata 2016
Para degustar el bizcocho, desmoldarlo tallando el borde de la bandeja y desgarrándolo cuando el bizcocho aún esté muy frío, espolvorearlo con un velo muy fino de su cacao y disfrutarlo frío para saborear mejor las notas alcohólicas de Martinica. Ron.
