Dans le laboratoire Pistochi ils sont fabriqués depuis plus de 30 ans, des créations artisanales extraordinaires, c'est ainsi que le TortaPistocchi® Amarène
TortaPistocchi® Amarène
Claudio et sa soeur Claudia du laboratoire Pistochi ils ont décidé en 2003 présenter leur première version du Pie lors de l'événement Euro Chocolate : ce fut un vrai succès, il y a longtemps Gâteau aux pistochis c'est alors la curiosité et la passion qui ont donné naissance à des variantes d'excellence telles que Gâteau sicilien aux agrumes et aux pistocchi fabriqué avec fruits confits artisanaux de Noto de la plus haute qualité.
Dès le premier salon l'aventure s'est poursuivie avec des événements prestigieux comme le Salone del Gusto de Turin et nombreux sont les prix et reconnaissances internationales obtenus et l'histoire continue…..toujours avec la même détermination, passion et engagement de chaque jour.
Produits fabriqués uniquement avec : des matières premières hautement sélectionnées, provenant de vanille naturelle avec du chocolat noir. Nous n'utilisons pas d'arômes naturels, de conservateurs ou de graisses végétales autres que le beurre de cacao. Le agrumes confits avec seulement des fruits et du sucre, une très ancienne Arabie éthiopienneCacao brun-rouge très parfumé, les meilleures noisettes nationales. Le choix des matières premières est un élément clé de la création et de la qualité de nos produits !
Au fil des années, le Gâteau aux pistochis ils ont obtenu de nombreux prix internationaux, dont les plus célèbres Prix internationaux du chocolat, le prestigieux Concours International de Londres Grands Prix du Goût et le Les prix WineHunter de Mérano.
Les nouvelles variantes de saveurs utilisent des chocolats de la plus haute qualité et recherchent des matières premières du même niveau. Gâteau aux cerises noires il a obtenu de nombreux éloges et récompenses. Avec un 30% à l'intérieur cerises noires entières confitesNé à l'automne 2004, une explosion de fraîcheur, un équilibre délicat entre douceur-amertume-acidité, il est toujours notre préféré aujourd'hui. Né comme édition spéciale Il est désormais en production stable et très apprécié de nos clients privilégiés. J'adore l'accompagner de Banyuls, mais vous pouvez vous amuser à essayer d'autres combinaisons…
Les gâteaux Pistocchi sont fait à la main un par un Pour préserver le goût, ils sont conditionnés sous vide. Pour déguster le gâteau, démouler le gâteau en coupant le bord du moule et en le déchirant lorsqu'il est encore très froid. Saupoudrer d'une fine couche de voile de son cacao et… résistez ! Laissez-le ramollir à température ambiante pendant au moins vingt minutes (moins si c'est l'été) : vous ne le regretterez pas !
