Name: Ruggito Cerasuolo d'Abruzzo DOC Terre di Chieti Superiore
SKU: BZRCH01RCR01
Availability: InStock

Société agricole Buzzarone c'est plus qu'une cave, c'est la réalisation d'un rêve qui est porté avec beaucoup de courage depuis 2015 par l'héritage de son grand-père dans le but de renforcer la territorialité, c'est comme ça que ça naît Roar Cerasuolo d'Abruzzo DOC Terre di Chieti Superiore

Roar Cerasuolo d'Abruzzo DOC Terre di Chieti Superiore

Nous sommes à Fraz. Castelferrato, dans la province de Chieti. Les sols de nos collines sont principalement argileux de texture moyenne et riche en nutriments. On peut dire ici que la nature a été extrêmement généreuse. D'une part, la proximité de Mont Majella avec les variations de température qui en résultent. D'autre part, le bassin d'eau contribue à atténuer la pollution atmosphérique. Enfin, Brise de mer Adriatique contribue à saveur et minéralité du caractère de nos vins. Pour cultiver notre terre, nous suivons la philosophie biologique. Nous suivons le rythme naturel Sans forçage. Nous gardons nos champs enherbés, évitant ainsi l'érosion des sols. Le développement durable est important pour nous et nous utilisons exclusivement des produits d'origine naturelle. Nous privilégions la qualité dans chacune de nos actions à la quantité.

Au sous-sol:

Ici aussi la philosophie est la même : nous poursuivons pratiques non invasivesLa vinification est réalisée selon des méthodes artisanales traditionnelles, alliées à des connaissances œnologiques modernes. Le vin est ensuite affiné uniquement avec pratique du bâtonnageUne pratique qui enrichira sa complexité, prolongera sa longévité et mettra en valeur ses caractéristiques organoleptiques naturelles. Nous perpétuons la tradition familiale qui a toujours embrassé lal'art du vigneron.
Nos vins, originaires des Abruzzes, vinifié dans la pureté. Ils sont usinés uniquement en acier, pour un maximum expression variétale et territoriale.

Fiche technique: Roar Cerasuolo d'Abruzzo DOC Terre di Chieti Superiore

ZONE DE PRODUCTION : Castelferrato – Torrevecchia Teatina

SOL : argileux à texture moyenne _ 70-120 mètres d'altitude – nord-ouest

SYSTÈME DE FORMATION : Pergola des Abruzzes – 120 quintaux/ha

RÉCOLTE Les raisins sont vendangés exclusivement à la main en caisses, fin septembre. Dégrappage des raisins puis macération pré-fermentaire à froid pendant 12 heures, suivi d'un pressurage doux puis d'une fermentation en cuve à température contrôlée

CÉPAGE : 100% Montepulciano

CONTENU EN ALCOOL / CONTENU EN ALCOOL
13%vol.

TAPER: vin rosé tranquille

ÉLEVAGE : 6 mois en batonnage en acier

PRODUIT Biologique

NOTES DE DEGUSTATION : Couleur rose cerise (Dialecte abruzzien de « cerise » d’où il tire son nom).

Dans le nez notes de fraise et de crème avec des nuances florales.

Bouche savoureuse et minérale laisse le palais frais et sec.

TEMPÉRATURE DE SERVICE/ TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°/12°c

Accords: produit avec le cépage Montepulciano lui donner des notes fruitées et épicées, harmonieux et bien équilibré. Parfait pour apéritifs, va bien avec apéritifs Et soupes de poisson, au poisson grillé et ai fromages délicats.

PRIX: Palmavini Wine Tasting Award - Édition Abruzzes 2022, Berebene, les meilleures étiquettes d'Italie 2023

Informations complémentaires

Format	2023 Bouteille bordelaise de 750 ml
Temps de préparation	Deux jours
Profil organoleptique	De couleur rose cerise (terme du dialecte abruzzien signifiant « cerise » d'où son nom). Au nez des notes de fraise et de crème avec des nuances florales. Bouche savoureuse et minérale qui laisse le palais frais et sec.
Combinaisons recommandées	Apéritifs, soupes de poissons, entrées de poisson, poissons grillés, fromages délicats
Certificats	DOC
Région	Abruzzes

Producteur

Agr. az. Buzzarone

Az. Agr. Buzzarone est plus d'une cantine , c'est de la valeur, de la culture et de l'amour pour son propre territoire, parce que Riccardo, est la passion de l' art du vignoble trasmessagli de nonno, en 2015 coraggiomente ripreso in mano i terreni de famiglia et portati piano piano con dedizione un loin riiorire i vigneti. En 2019, la cantine Buzzarrone est née, il est déjà réalisé ! Nous sommes sur la colline de Castelferrato , dans la région de Torrevecchia Teatina, une ville de la province de Chieti. Si vous pouvez profiter d'une exposition agréable, les vignes sont installées sur un balcon sur la mer Adriatique et sur la montagne Majella . Un habitat naturel , le dieu de la sole et les eaux du lac. L' uva ne profite en rien , constituant un matériau de première qualité pour un vin de meilleure qualité. Traversez vos propres vins et produisez toute l' identité du territoire. Pour cultiver nos terres, nous suivons la philosophie du biologique. Nous voulons que le rythme naturel soit sans force. Manteniamo i nostri campi inerbiti prevenendo cosi anche l'erosione del suolo. Il est donc important pour nous de garantir la pérennité et l'utilisation de seuls produits de dérivation naturelle. Privilégions la qualité à la quantité. Aussi dans la cantine la philosophie et la volonté : nous devons pratiquer de manière non invasive . La vinification est faite avec les méthodes traditionnelles de production artisanale avec l'aide de la connaissance moderne de l'œnologie. Le vin vient poi affinato avec la seule pratique du bâtonnage . Pratique qui permet d'arriver à la complexité, de prolonger la longévité, de mettre en valeur les caractéristiques organiques naturelles. Nous sommes à l'avant-garde de la tradition familiale qui, depuis toujours, a développé l' art du vignoble. I nostri vini, autoctoni d'Abruzzo , vinificati in purezza . Vengono lavorati solo in acciaio, per la massima espressione varietale e territorial.