€7,00 – €9,00
Miel avec un arôme intense et piquant et un arôme similaire au parfum mais avec des notes sucrées
Disponible en deux tailles
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Le miel de pissenlit cristallise rapidement finement, formant une masse douce et crémeuse. La couleur est ambrée avec des reflets jaunes dans le miel liquide, crème ou jaune lorsqu'elle cristallise.
L'odeur et le goût sont intenses, très persistants en bouche. Il y a un certain décalage entre l'odeur et le goût qui apparaît plus fin.
Elle possède des qualités diurétiques et drainantes, parfaites pour les soins réparateurs ou détoxifiants.
| Temps de préparation | |
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| Combinaisons recommandées | Compte tenu de sa saveur intense et piquante, il peut être dégusté avec du taleggio, de l'asiago ou du pecorino |
| Région |
Tutto ebbe inizio negli anni '40 quando il signor Mario Montaldo, amante dell'apicoltura, decise di realizzare il suo sogno: portare il miele delle Langhe in giro per il mondo. Per realizzarlo occorreva applicare il concetto di apicoltura che aveva in mente, conforme nel prelevare il miele dall'alveare destinandolo immediatamente al consumo senza alcuna aggiunta. Il signor Mario non riuscì mai a realizzare il suo sogno ma la vita, prima che morisse, gli regalò qualcosa di ancora più prezioso: suo nipote Matteo. È proprio a lui che si deve la nascita di Montaldo Langhe, un'azienda giovane, con radici antichissime, capace di raccogliere con fierezza un testimone important. Qualità, purezza, rispetto per la natura e genuinità sono le caratteristiche chiave di un prodotto del quale "nonno Mario" sarebbe assolutamente fiero.
