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Miel de diente de león

Miel de diente de león

por Montaldo Langhe

7,009,00

Miel de aroma intenso y punzante y un aroma similar al del perfume pero con notas dulces
Disponible en dos tamaños

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Cantidad

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SKU: N/D Categorías: ,
Miele di tarassaco

Revisado por

Gianluca

El alquimista

Esta miel tiene un olor acre y penetrante que recuerda al vino cocido, marsala, heno húmedo, corteza de queso; mientras que el sabor es cercano al de una infusión de manzanilla, especias frescas, vainilla.

La miel de diente de león cristaliza finamente rápidamente, formando una masa suave y cremosa. El color es ámbar con reflejos amarillos en miel líquida, crema o amarillo cuando cristaliza.
Tanto el olor como el sabor son intensos, muy persistentes en boca. Hay cierta discrepancia entre el olfato y el gusto, que parece más fino.
Tiene cualidades diuréticas y drenantes, perfecto para tratamientos reparadores o desintoxicantes.

Tiempo de preparación

Combinaciones recomendadas

Dado su sabor intenso y punzante, se puede degustar junto con taleggio, asiago o pecorino

región

Montaldo Langhe

Tutto ebbe inizio negli anni '40 quando il signor Mario Montaldo, amante dell'apicoltura, decise di realizzare il suo sogno: portare il miele delle Langhe in giro per il mondo. Per realizzarlo occorreva applicare il concetto di apicoltura che aveva in mente, consistente nel prelevare il miele dall'alveare destinandolo immediatamente al consumo senza alcuna aggiunta. Il signor Mario non riuscì mai a realizzare il suo sogno ma la vita, prima che morisse, gli regalò qualcosa di ancora più prezioso: suo nipote Matteo. È proprio a lui che si deve la nascita di Montaldo Langhe, un'azienda giovane, con radici antichissime, capace di raccogliere con fierezza un testimone importante. Qualità, purezza, rispetto per la natura e genuinità sono le caratteristiche chiave di un prodotto del quale "nonno Mario" sarebbe assolutamente fiero.

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