LE' Az.Agr. La spore, depuis des générations se consacre avec passion à la cueillette des truffes dans la région des Abruzzes, à la frontière entre les Abruzzes et le Molise, la terre des truffes des Apennins, c'est ici que se trouve Miel de truffe
Une spécialité préparée avec le truffe d'été: l'une des espèces les plus faciles à trouver et les plus abondantes. Sa récolte est longue et la truffe d'été est répandue dans le monde entier. Son parfum rappelle celui des cèpes, avec des notes de vanille. notes de noisette et de sous-boisSon intensité augmente avec la maturation. Présente un Sa saveur est délicate, laissant un arrière-goût agréable et discret. Cette truffe préfère les sols calcaires et bien drainés et pousse principalement en symbiose avec les chênes, les noisetiers, les charmes et les tilleuls.
Miel de truffe
La douceur du miel d'acacia se mêle à la saveur unique et intense de la truffe d'été.
Il est préparé avec le Le miel d'acacia et notre meilleur Truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) origine Italie (Abruzzes et Molise). Idéal pour accompagner les fromages ou la fromage ricotta.
Le miel de truffe d'été est un produit qui a de nombreuses utilisations en cuisine et qui se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés. Délice au goût de truffe et au miel d'acaciaIdéal avec les fromages aux saveurs intenses, du fromage de brebis aux fromages affinés. Enrichi de morceaux de truffe à l'intérieur, il est idéal pour créer de savoureux apéritifs ou pour accompagner des plats principaux.
Conseil d'utilisation : une demi-cuillère à café de miel par personne à utiliser pour déguster votre plat accompagné.
Accords : Parfait sur les fromages affinés, les fromages frais ou simplement tartiné sur une tranche de pain grillé ou de pain ! Idéal pour les préparations salées et sucrées. Accompagne un tarte à la ricotta ou une cheesecake. Pour de délicieuses crêpes ou sur une glace !
Toute la famille cultive et ramasse les truffes fraîches à la mainNous sommes situés dans les bois qui entourent le fleuve Sangro, entre les Abruzzes et le Molise. Une région qui a toujours été propice à la culture de ce précieux tubercule. Nous y préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles, grâce à notre longue expérience et à la qualité de nos produits. "Passion et savoir-faire nous accompagnent depuis des générations"
Produit sans colorants ni conservateurs, au km 0, du fabricant à ta maison!
