DER' Az.Agr. Die Spore, widmet sich seit Generationen leidenschaftlich der Trüffelsammlung in den Abruzzen, an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel, hier ist die Trüffelhonig
Eine Spezialität, zubereitet mit Sommertrüffel: eine der am leichtesten zu findenden Arten, die am häufigsten vorkommt. Die Sommertrüffel hat eine lange Erntezeit und ist weltweit verbreitet. Ihr Duft erinnert an das Aroma von Steinpilzen, mit Noten von Haselnuss und UnterholzSeine Intensität nimmt mit der Reifung zu. Präsentiert a Der Geschmack ist delikat und hinterlässt einen angenehmen und nicht aufdringlichen Nachgeschmack. Dieser Trüffel bevorzugt kalkhaltige und gut durchlässige Böden und wächst hauptsächlich in Symbiose mit Eichen, Haselnüssen, Hainbuchen und Linden.
Trüffelhonig
Die Süße des Akazienhonigs vermischt sich mit dem einzigartigen und intensiven Geschmack des Sommertrüffels.
Es wird zubereitet mit dem Akazienhonig und unser Bestes Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) Herkunft Italien (Abruzzen und Molise). Perfekt als Begleitung Käse oder der Ricotta-Käse.
Sommertrüffelhonig ist ein vielseitig einsetzbares Produkt in der Küche und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Köstlicher Leckerbissen mit Trüffelgeschmack, hergestellt mit AkazienhonigIdeal zu Käsesorten mit intensivem Geschmack, vom Schafskäse bis zum gereiften Käse. Angereichert mit Trüffelstückchen eignet er sich ideal für die Zubereitung leckerer Vorspeisen oder als Beilage zu Hauptgerichten.
Verzehrempfehlung: Pro Person einen halben Teelöffel Honig zum Abschmecken des dazu passenden Gerichts verwenden.
Paarungen: Perfekt zu gereiftem Käse, zu frischem Käse oder einfach auf einer Scheibe Toast oder Brot! Ideal für herzhafte und süße Zubereitungen. Begleiten Sie eine Ricotta-Tarte oder eins Käsekuchen. Für leckere Crêpes oder auf Eis!
Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: Wir sind in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise. ein Gebiet, das schon immer für die kostbare Knolle geeignet war. Hier bereiten wir dank langjähriger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten zu "Leidenschaft und Handwerkskunst sie begleiten uns seit Generationen“
Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe, bei km 0, vom Hersteller an Dein Haus!
