Depuis 2012, le Brasserie Kauss produit ses bières avec la haute valeur ajoutée de la territorialité, c'est ici que naît la bière Kauss Blonde
Kauss Blonde
Nous produisons nos bières uniquement avec matières premières locales. Un projet né de ceux qui vivent et travaillent en montagne et qui veulent valoriser vallées alpines et ceux qui y vivent 12 mois par an. Seigle des Alpes, l'orge et matières premières piémontaises, cultivé et transformé. L'objectif est de promouvoir et de valoriser un territoire riche d'histoire et d'émotions.
Bière blonde de fermentation basse inspiré de l'allemand Helles mais avec un profil plus houblonné, il a une belle couleur jaune paille claire et pleine et une mousse blanche de bonne persistance.
Il est distinctif learôme de malt qui coexiste avec le composant houblonné présent au nez, avec des notes d'herbes, à la fois en bouche avec une amertume équilibrée par le notes maltées.
Sa force réside dans la simplicité due à l'équilibre entre les malts et les houblons qui en font un bière fraîche et extrêmement buvable.
Inspiration STYLE : Helles
FERMENTATION: petite
COULEUR: jaune paille foncé
TENEUR EN ALCOOL : 4,7% vol
Amer : 0 0
Doux : 0
Fermentation basse inspiré par l'allemand Helles mais avec notes houblonnées plus décisivesAvec une note herbacée. En bouche, on apprécie la sensation de douceur du malt et amertume bien équilibrée
Les bières Kauss sont artisanales 100%, par conséquent la teneur en alcool peut légèrement varier en pourcentage selon le lot de production.
