la Usine d'alcool Rospini a une histoire féminine, en effet elle est née de l'initiative de Giovanna Ruospo qui a su créer une entreprise à partir de sa passion fabrique d'alcool artisanal c'est là que le Caroube
Caroube
La passion est connue pour déplacer des montagnes, en l'occurrence la mer ! Nous sommes dans les Pouilles, en Polignano a Mare magique, un véritable joyau de la côte des Pouilles. Ici, Giovanna, a toujours recherche d'herbes spontanées du maquis méditerranéen du littoralPour ravir les invités et les convives, les herbes ont toujours fait l'objet de préparations de liqueurs riches en arômes et parfums du territoire. Au fil des ans, les recherches et les expérimentations se sont poursuivies et le consensus s'est progressivement renforcé. Giovanna, affinant progressivement ses liqueurs, a compris que le moment était venu de faire connaître ses produits et de répondre ainsi à la demande croissante.
Carrubo est une véritable déclaration d'amour au maquis méditerranéen et à ses senteurs. C'est l'un des produits au caractère exceptionnel et unique de la fabrique de liqueurs. Nous le fabriquons à partir de gousses de caroubeNous le récupérons dans la région Polignano a Mare Il a un goût unique, sucré semblable au cacao. Un coffre au trésor de notes aromatiques équilibrées entre les caramel et miel.
Cela va très bien avec le dessert à la ricotta, sorbets et glaces, et c'est la fin parfaite d'un repas !
Les méthodes de production sont traditionnelles et rigoureusement artisanales, ce qui exalte les propriétés du fruit et lui permet de nous offrir toute son intensité. couleur qui rappelle la lumière et le soleil, libère au nez Notes de chocolat et de café. Intense et enveloppant en bouche..
C'est un excellent digestif. Essayez-le en apéritif et servez-le frais!
Unique en son genre, il est né de l'amour de la nature et de plantes typiques de la garrigue Méditerranéen.
le La caroube est une arbre à longue durée de vie, croissance lente, connu depuis l'Antiquité. Son le fruit est la caroube, une gousse pouvant contenir jusqu'à quinze graines.
Format disponible : 70 cl et 10 cl
Teneur en alcool : 32° vol..
