€8,30
vino espumoso bruto producto organico certificado, armónico y mineral con notas de manzana verde.
botella de 750ml
¡Has alcanzado tu pedido mínimo de €34,00 y obtuve envío gratis en productos de Perlage Winery! Los precios pueden variar según el país de destino
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Perlage Winery
perlado, para su línea Spumanti DOC, crea una Vino espumoso DOC Treviso certificado biológico, elaborado con uvas Glera seleccionadas cultivadas según métodos de agricultura ecológica, así nació Zharpi Prosecco Treviso DOC BIO
el Brut mineral con buen cuerpo. Zharpi : El nombre elegido por la bodega para este vino habla de la historia de estas tierras y del valor que la bodega atribuye a la sostenibilidad en la viticultura y al cuidado de todo el proceso de elaboración, desde la elección del suelo más adecuado hasta el de la vid individual.
Con Zharpi Prosecco Treviso queremos enfatizar la territorialidad del vino, el procesamiento que se hace de la vid y la historia de este territorio, Zharpì proviene del dialecto de Treviso y significa podar la vid.
Bodega Perlage es portadora de sostenibilidad ambiental de hecho, dedica un cuidado extremo en las prácticas agronómicas en el viñedo, en las fases de vinificación y conservación para ofrecer al cliente un vino de calidad obtenido con la práctica de viticultura orgánica.
Un objetivo importante que se ha fijado la empresa es preservar la biodiversidad del suelo, esto se logra permitiendo la proliferación de organismos útiles que contribuyen a la fertilidad del suelo y a la práctica depastando cuyo objetivo es preservar la fertilidad del suelo y contener la erosión.
A prosecco organico Limpio y fragante DOC brut, con notas de flores silvestres y toques de manzana.
Detalles de producto : Zharpi Prosecco Treviso DOC BIO
| Tipología: | vino espumoso bruto |
| Uvas: | Glera |
| Suelo: | origen aluvial |
| Altimetría: | 50 msnm exposición sur |
| Vinificación: | En blanco con fermentación a baja temperatura y segunda fermentación con el método Martinotti (Charmat) |
| Grado alcohólico: | 11%vol |
| Formato | Botella burdeos de 750 ml |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Perfil organoléptico | Vista: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos intensos |
| Nota | |
| Tiempo de retención | 12-18 meses |
| Combinaciones recomendadas | Pruébalo con platos étnicos, perfecto para acompañar recetas típicas veganas, parrilladas de verduras y delicadas ensaladas. |
| certificación BIO | Comprobado y certificado por Codex Srl |
| Certificaciones | BRC (British Retail Consortium) Certificación internacional de sistemas de gestión de calidad y seguridad higiénica y sanitaria para productos alimentarios, DOC, Demeter - Asociación para la protección de la calidad biodinámica en Italia, IFS (International Food Standard) Certificación internacional de calidad y seguridad alimentaria, Marca V Label de la Asociación Vegetariana Italiana, Empresa de beneficios, UNI EN ISO 9001: 2015 "Sistemas de gestión de calidad - Requisitos" |
| Expresiones de gratitud | Anthony Gismondi en Wine89 puntos |
| región |
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Doctor . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buena bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considervolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in Vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene y produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC y DOCG y buoni vini da tavola.
