Estamos en las laderas de pratomagno, in una zona tra le più belle della toscana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la Zumo y pulpa de fresa ecológica
Zumo y pulpa de fresa ecológica
sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture.
Hemos adquirido mucho a lo largo de los años. experiencia nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla cultivo de la tierra, è rivolta al sector transformador. Da quest’idea sono nate serie di especialidad tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gustos y sabores a menudo olvidados. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti auténtico.
Tenemos un gran deseo que nos hace llevar cada día adelante nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que asuma mejor que en el pasado en el riscoperta delle nostre radici!
El succo di fragole biológico sin azúcar aggiunto è ottimo nel latte per deliziosi frappè, oppure per realizzare granite e ghiaccioli fatti in casa per una merenda salutare. Allungato molto con acqua può essere usato per bagnare dolci o biscotti per tiramisù estivi, mentre addensato con agar-agar può essere usato come jarabe da usare su gelati e panna cotta o come gelatina per torte di frutta. Aggiunto a prosecco, spumante o vino bianco diventa un aperitivo con cui stupire gli amici o un insolito e piacevole accompagnamento per dessert.
