Trufas de Mugello realiza sus especialidades truferas en base a su experiencia como cantero y con sus propias trufas crea recetas originales con gran atención a la selección de los ingredientes utilizados para ofrecer productos que no solo buscan el sabor sino también la calidad como Salsa De Boletus Y Trufa
Salsa De Boletus Y Trufa
nacido de la pasión de un experto cazador de trufas toscano, consciente de vivir y saber desde niño en tterritorio naturalmente rico en trufas de calidad.Estamos en Mugello con sus 9 áreas DOC que la región de la Toscana reconoce por la colección del preciado Trufa blanca. NoMauro lleva años sin dejar de salir a “cazar” con su fiel perro Pedro y de recolectar personalmente trufas además de seleccionarlas en su “casa de confianza”.canteros” zona para que puedas trabajar y ofrecemos todas las variedades de trufas del territorio que ofrecen las distintas estaciones.
El hongo boletus cortar en pedazos novia le copos de trufa y crea una perfecta sinfonía de sabores.
Excelente salsa para pasta, arroz, picatostes y para carnes blancas y rojas.
Para condimentar pastas y arroces, es recomendable añadir un par de cucharadas de agua de cocción y una nuez de mantequilla, para que esta salsa quede aún más cremosa.
Excepcional en polenta.
