Trufas de Mugello realiza sus especialidades truferas en base a su experiencia como cantero y con sus propias trufas crea recetas originales con gran atención a la selección de los ingredientes utilizados para ofrecer productos que no solo buscan el sabor sino también la calidad como Salsa de Tomates Secos y Trufa
Salsa de Tomates Secos y Trufa
nacido de la pasión de un experto cazador de trufas toscano, consciente de vivir y saber desde niño en territorio naturalmente ricco di tartufo di qualità. Estamos en Mugello con sus 9 áreas DOC que la región de la Toscana reconoce por la colección del preciado Trufa blanca, a lo largo de los años Mauro nunca ha dejado de ir de “caza” con su fiel perro Pedro y de recolectar personalmente trufas así como seleccionarlas entre sus de confianza”canteros” di zona in modo da poter lavorare e offrire tutte le varietà di tartufo del territorio offerte dalle varie stagioni.
Abbinamento originale ma riuscitissimo. Questa salsa è consigliata per crostini, torte salate, verdura cruda, carni bianche e, con un paio di cucchiai di acqua di cottura e uno di ricotta, diventerà un gustoso condimento per un primo piatto. Estremamente versatile perfetta sia per creare taglieri e sfiziosi antipasti sia per arricchire i tuoi sughi.
