la granja de bottaccio es olivarero en el espléndido Maremma, Un lugar incontaminado donde la naturaleza reina suprema, es aquí en la Toscana que pici toscano.
pici toscano
Ahí Maremma es Un lugar incontaminado donde la naturaleza reina suprema. Una zona muy adecuada para el cultivo deOlivos desde tiempos remotos. Aquí desde hace cuatro generaciones se mantiene la pasión por estas maravillosas plantas y por los frutos que pueden dar: la aceitunas.La pasta se produce con harina de trigo duro y el procesamiento es artesanal. Los pici se caracterizan por la forma alargada especial y cilíndrico que se asemeja a un gran espagueti. Un formato con mucho cuerpo y una consistencia a menudo irregular. El picio tiene su origen en pobre cocina toscana. Una pasta toscana que suele aderezarse con salsa de verduras. Sin embargo, las salsas que se pueden combinar con los pici son infinitas. Se producen en la Toscana exclusivamente con trigo toscano. También combinan muy bien con salsas de carne.
Pasta elaborada con sémola de trigo duro toscano, elaboración artesanal, aquí están los Pici Toscanos.
Maridajes: Los pici se elaboran en nidos hechos a mano. Perfecto con salsas tradicionales toscanas. Disfrútalos con pesto de albahaca o pesto de tomate seco.








