€6,00
Nueces de Sorrento peladas y envasadas en atmósfera protegida.
Producto descascarado a mano.
Confezione da 100 g.
Grimaldi tiene un pedido mínimo de €22,00 para obtener envío gratis!
Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de GrimaldiEl Nueces de la variedad “Sorrento” de la granja Grimaldi son una variedad originaria de la península de Sorrento y hoy cultivada en muchas áreas de Campania. Los dos ecotipos más comunes son de tamaño mediano y forma ovalada: uno con una concha regular alargada, ligeramente puntiaguda en el ápice y redondeada en la base; el otro redondeado, más pequeño. Las valvas, en ambos casos, son de color claro, poco rugosas y de espesor reducido. La semilla es de color blanco cremoso, poco aceitosa, sustanciosa, tierna y crujiente.
Grimaldi produce su propia nueces de Sorrento sin cáscara sin el uso de fungicidas, herbicidas y aditivos sintéticos. Las tierras son fertilizadas con sustancias orgánicas y regadas por manantiales vírgenes; también están equipados con redes que aseguran la absoluta integridad de la fruta, impidiendo su contacto con el suelo. El secado se realiza al sol sobre mallas metálicas que garantizan una adecuada ventilación. Finalmente, el producto se envasa a mano sin el uso de aditivos ni conservantes.
El nueces de Sorrento sin cáscara son una excelente fuente de proteína y fibra dietética. Contienen ácidos grasos poliinsaturados del grupo Omega 3: 100 g de nueces contienen 9,2 g de ácidos grasos Omega 3, por lo tanto, un pequeño puñado de nueces cubre el requerimiento diario de estas grasas esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. También contienen una serie de antioxidantes, ácido alfa-linolénico. Este último, en particular, es un ácido graso "bueno" con probadas propiedades antiateroscleróticas, ya que reduce el colesterol y mejora la funcionalidad y elasticidad de los vasos sanguíneos. Además, son ricos en esteroles vegetales, que son importantes para reducir el colesterol y, por lo tanto, favorecen la circulación sanguínea. Por último, también son geniales. fuente de ácido fólico, niacina y vitaminas E y B6, así como minerales como magnesio, cobre, zinc, selenio, fósforo y potasio. Por lo tanto, si se incluyen de forma permanente en la dieta, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, diabetes, depresión, obesidad, cáncer.
| Formato | Envase al vacío de 100 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes | 100% TUERCAS "Sorrento" |
| Alérgenos | nueces |
| Advertencias | Puede contener trazas de avellanas y restos de cáscara, ya que el producto se descascarilla a mano |
| Nota | |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 2973 kJ / 710,2 kcal |
| Tiempo de retención | 20 meses en el envase cerrado y debidamente almacenado, después de abierto 45/60 días, debidamente almacenado. Después de la apertura, el producto tiende a perder gradualmente frescura y friabilidad. |
| Método de conservación | Antes de abrir, guarde el paquete en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor; después de abrir, coloque el contenido en un frasco de vidrio y guárdelo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y las fuentes de calor |
| Consejos de cata | La nuez "Sorrento" se distingue por un aroma intenso y muy agradable. Expresa mejor sus propiedades cuando se degusta acompañado de quesos semicurados, vinos tintos robustos y en ensaladas. |
| región |
I 25 ettari di terreno dove la famiglia Grimaldi coltiva la pregiatissima Nocciola tonda di Giffoni e le Noce di Sorrento si trova ai confini dell'area protetta del Parco Regionale dei Monti Picentini, en la provincia de Salerno. Da tre generazioni questa famiglia coltiva e produce nel pieno rispetto della natura e dei suoi cicli, senza l'uso di anticrittogamici, erbicidi o concimi chimici, in un ambiente incontaminato. Una volta raccolti, i frutti vengono essiccati al sole, dolcemente e in modo del tutto naturale. Il processo di lavorazione successivo è completamente artigianale, privo di additivi e conservanti. Il prodotto che ne deriva è estremamente pregiato e racchiude in sé non solo tutte le proprietà benefiche di questi frutti, ma anche tutto il loro inteso e unico aroma. Grimaldi Nocciole ci propone una selezione di prodotti che va dai frutti al naturale, tostati e confezionati, alle creme pure, estremamente vellutate o con granella e alle creme spalmabili con nocciole e pregiato cacao Valrhona.
