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Pasta de avellanas tostadas y peladas “Tonda di Giffoni”.
Tarro de 110 g.
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Ahí pasta de avellana de la granja Grimaldi se produce con La Cultivar “Tonda di Giffoni” se caracteriza por la forma perfectamente redondeada de la semilla (la avellana sin cáscara), que tiene una pulpa blanca y firme, de sabor aromático, y recubierta por un perispermo marrón (la película), delgado y fácilmente separable.
Grimaldi produce sus propias avellanas sin el uso de fungicidas, herbicidas y aditivos sintéticos. Los suelos son fertilizados con sustancias orgánicas y regados por fuentes no contaminadas; también están equipados con redes que aseguran la absoluta integridad de la fruta, evitando que entre en contacto con el suelo. El secado se realiza al sol sobre mallas metálicas que garantizan una adecuada ventilación. Finalmente, el producto se envasa a mano sin el uso de aditivos ni conservantes.
El consumo de avellanas protege contra la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares, gracias a una concentración de sustancias de reserva (lípidos) ricas en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que tiene la función de limitar severamente los niveles de colesterol en sangre. No solo eso, el pasta de avellana “Ronda de Giffoni” contiene vitaminas E, B, C, así como minerales como hierro, cobre, zinc, fósforo, sodio, magnesio y selenio, esenciales para el correcto funcionamiento del sistema celular. Además, la presencia de una dosis moderada de potasio hace que las avellanas sean especialmente adecuadas para la dieta de las mujeres embarazadas.
| Formato | Tarro de 110 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes | 100% "Tonda di Giffoni" AVELLANAS |
| Alérgenos | Avellanas |
| Advertencias | Puede contener trazas de frutos secos |
| Nota | |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 2661 kJ / 635,6 kcal |
| Tiempo de retención | 20/24 meses en el envase cerrado y debidamente almacenado |
| Método de conservación | Guarde el paquete en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor. |
| Combinaciones recomendadas | La pasta de avellana es excelente en café y capuchino, con la adición de azúcar o miel es ideal para untar en pan y galletas. En unos instantes mezclado con chocolate derretido permite obtener una delicada crema de gianduia para preparar tiramisú, muffins y tartas; también perfecto como base para pasteles y helados |
| región |
I 25 ettari di terreno dove la famiglia Grimaldi coltiva la pregiatissima Nocciola tonda di Giffoni e le Noce di Sorrento si trova ai confini dell'area protetta del Parco Regionale dei Monti Picentini, en la provincia de Salerno. Da tre generazioni questa famiglia coltiva e produce nel pieno rispetto della natura e dei suoi cicli, senza l'uso di anticrittogamici, erbicidi o concimi chimici, in un ambiente incontaminato. Una volta raccolti, i frutti vengono essiccati al sole, dolcemente e in modo del tutto naturale. Il processo di lavorazione successivo è completamente artigianale, privo di additivi e conservanti. Il prodotto che ne deriva è estremamente pregiato e racchiude in sé non solo tutte le proprietà benefiche di questi frutti, ma anche tutto il loro inteso e unico aroma. Grimaldi Nocciole ci propone una selezione di prodotti che va dai frutti al naturale, tostati e confezionati, alle creme pure, estremamente vellutate o con granella e alle creme spalmabili con nocciole e pregiato cacao Valrhona.
