Dort Haselnusspaste des Bauernhofs Grimaldi wird mit La hergestellt Sorte „Tonda di Giffoni“. Sie zeichnet sich durch die perfekt abgerundete Form des Samens (der geschälten Haselnuss) aus, der ein weißes und festes Fruchtfleisch mit aromatischem Geschmack hat und von einem braunen Perisperm (dem Film) bedeckt ist, dünn und leicht ablösbar.
Grimaldi produziert seine eigenen Haselnüsse ohne den Einsatz von Fungiziden, Herbiziden und synthetischen Zusatzstoffen. Die Böden werden mit organischen Substanzen gedüngt und durch unbelastete Quellen bewässert; Sie sind auch mit Netzen ausgestattet, die die absolute Unversehrtheit der Früchte gewährleisten und verhindern, dass sie mit dem Boden in Berührung kommen. Die Trocknung erfolgt in der Sonne auf Metallnetzen, die eine ausreichende Belüftung gewährleisten. Abschließend wird das Produkt von Hand ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe verpackt.
Der Verzehr von Haselnüssen schützt vor Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dank einer Konzentration von Reservestoffen (Lipiden), die reich an einfach ungesättigten Fetten wie Ölsäure sind, die die Funktion haben, den Cholesterinspiegel im Blutkreislauf stark zu begrenzen. Nicht nur das, die Haselnusspaste „Runde von Giffoni“ enthält die Vitamine E, B, C sowie Mineralien wie Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor, Natrium, Magnesium und Selen, die für das reibungslose Funktionieren des Zellsystems unerlässlich sind. Darüber hinaus macht das Vorhandensein einer moderaten Kaliumdosis Haselnüsse besonders geeignet für die Ernährung von Schwangeren.
Tonda di Giffoni Haselnusspaste
von Grimaldi€6,50
Geröstete und geschälte „Tonda di Giffoni“ Haselnusspaste.
Glas von 110 g.
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