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Pasta seca al huevo artesana con espinacas
Disponible en dos tamaños
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Pasta artesana elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Solo se utilizan huevos de granjas camperas en las que se garantiza el bienestar de los animales, mientras que los granos proceden del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y con valores proteicos y nutricionales muy elevados.
El procesamiento de la sémola todavía se lleva a cabo como hace 100 años, solo que tecnológicamente más avanzado; se utilizan matrices de bronce que resaltan la rugosidad final, también debido al lento secado ya la baja temperatura.
Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el mismo Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable, en cuanto al grosor de la hoja, color, forma, rayas pero sobre todo sabor.
| Tiempo de preparación | |
|---|---|
| Ingredientes en la etiqueta | Sémola de TRIGO duro, HUEVOS (19,36%), espinacas (2%) |
| Alérgenos | trigo, huevos |
| Valores nutricionales medios por 100 g | Energía 371 kcal |
| Cocinando | 5-7 minutos |
| Combinaciones recomendadas | Excelente con una salsa de tomate fresco o con jamón y calabacines |
| región |
Emilia es sinónimo de pasta all'uovo. Poche aziende artigianali possono interprete il ruolo di ambasciatrici della tradizione culinaria emiliana come il Pastificio Ferrari. Nato nel 1905, la storia secolare del pastificio è fatta d'ingredienti semplici, grande qualità, ricette antiche e nuove tecnologie Associate alla passione dell'uomo. Garganelli, maltagliati e moltissimi tipi speciali di pasta son protagonistas dell'offerta di un pastificio più forte del sisma del maggio del 2012 che ha causado un fermo di produzione di 18 mesi. Prima di essere lavoratori coloro che contribuiscono all'attività del pastificio sono uomini, capaci di andare oltre le difficoltà e mossi dagli attestati di stima e affetto dei propri clienti. Ogni formato, ogni prodotto, non è altro che un atto d'amore pronto a comparer sulla tua tavola.
