Frijoles cannellini
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Frijoles cannellini

por Empresa Agrícola BioAlberti

€5,65

Frijoles cannellini

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí se cultiva el deseo de redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. Su delicado sabor los hace ideales en muchas preparaciones, desde sopas hasta guarniciones. Ricos en... proteínas vegetales, fibras y sales minerales, son un alimento completo si se combinan con granos integrales. Con un sabor delicado y ligeramente a nuez, es extremadamente versátil en la cocina, desde minestrone hasta sopas.

el Recetas con frijoles cannellini

Ensalada de judías cannellini con verduras crujientes y limón: En un bol, picar la zanahoria, el apio, la cebolla y los tomates cherry. Añadir las judías cannellini hervidas, el perejil y el zumo de limón. Sazonar con vinagre de sidra de manzana silvestre y un chorrito de aceite.

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Paquete de 400g.

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Cebada perlada

SKU: BLBTR01QLEG005 Categoría:
Fagiolo Cannellino

Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Frijoles cannellini

Frijoles cannellini

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros Frijol cannellini Poggio Aquilone Una variedad tradicional cultivada en Umbría, seleccionada para adaptarse bien a terrenos montañosos y a la agricultura sostenible. Su sabor es delicado y ligeramente dulce. Su pulpa tierna y cremosa es ideal para platos ligeros y refinados. Rico en...  proteínas vegetales, fibras, potasio, magnesio, son un alimento completo si se combinan con granos integrales, y desempeñan un papel positivo en la regulación colesterol, el azúcar en la sangre y la función intestinal.

Frijoles cannellini En la cocina: Ideal como guarnición caliente, aderezada con aceite de oliva virgen extra y romero. Ingrediente perfecto que combina bien con pescado, verduras, cereales integrales

Cómo usar los frijoles en la cocina. Recetas de tradición.

Frijoles cannellini con pulpo.A plato típico italianoPara prepararlo de forma sencilla: calienta el aceite con el diente de ajo machacado y la salvia. Vierte el puré de tomate y deja cocinar de 10 a 15 minutos. Sazona con sal y pimienta. Añade las alubias ya cocidas y deja que se sazonen.

El auténtico sabor de una legumbre cultivada según métodos orgánicos y sostenibles. viaje para descubrir legumbres antiguas

Con Foodaloo descubre las legumbres ancestrales Frijoles Cannellini a la venta online

Formato

paquete de 400 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

Frijoles negros orgánicos
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

Con carne, sopas o caldos o como guarnición.
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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