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Mermelada de serbal
Preparata con sole sorbe con zucchero di canna biologico. Una vera bontà da gustare su una fetta di pane fresco.
Tarro de 200 g
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Paola elabora sus manjares con ingredientes simples y genuinos, sin agregar espesantes, colorantes o saborizantes en su cocina. Bondad se prepara ahi Mermelada de serbal
Mermelada de serbal
Qui si raccolgono gli ingredienti e le hierbas silvestres che possono essere usati con creatività per realizzare a gustose creme salate, marmellate, conserve, nettari e gelatine. Raccogliendo ciò che il bosco offre (erbe spontanee, bacche e frutti dimenticati) creando così productos genuinos dal gusto unico ed autentico.
Gracias a su apasionado trabajo, dentro y fuera de la cocina, podemos volver a saborear frutos antiguos e dimenticati. Come le serbal, muy agradable al paladar y ligeramente astringente, recolectado en la madera de la propiedad del árbol de árbol amargoso. Un sapore antico. Unico dal forte significato simbolico quello dell’ abundancia y suerte. Il Sorbo affonda le sue radici nella storia antica. Amato già da popolazione come i Celti e nel Medioevo.
El serbal sono dei piccoli frutti. Al gusto ricordano la polpa delle mele cotte con una consistenza piuttosto cremosa. La marmellata viene preparata alla giusta maturazione. Infatti lo zucchero aggiunto è sempre il minimo possibile dal 10% al 25%. In modo da godere appieno delle proprietà della frutta stessa che qui è raccolta dall’albero del sorbo domestico, raccolte nel nostro bosco.
Leggermente astringente, estremamente piacevole. Un sapore antico, che ci porta indietro nel tempo. Alla storia di questo frutto e al significato che le veniva attribuito. Abbondanza e fortuna. Il Sorbo ha radici lontane: dai Celti e poi a seguire nel Medioevo. Dante ne cita il frutto nella Divina Commedia.
Consigli: una delizia consumata con il pane per la prima colazione. Ottima in abbinamento con formaggi sia freschi che con i formaggi stagionati.
Tutte le nostre confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% max. a seconda della maturazione del frutto. Non aggiungiamo nessun addensante, colorante o aromi artificiali.
También todos los productos son sin gluten.
| Formato | Tarro de 200 g |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Ingredientes en la etiqueta | Serbas, azúcar de caña orgánica |
| Nota | |
| Método de conservación | Almacene en un lugar fresco lejos de la luz solar directa; una vez abierto conservar refrigerado |
| Combinaciones recomendadas | Delicioso consumido con pan para el desayuno y maridado con quesos frescos y añejos |
| región |
L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dalle bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare ad abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigurosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di sperimentare è una'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia! Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il gusto pieno del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.
