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Confettura di Sorbe
Preparata con sole sorbe con zucchero di canna biologico. Una vera bontà da gustare su una fetta di pane fresco.
Dose mit 200 g
Le Bontà di Paola hat eine Mindestbestellmenge von €30,00 für kostenlose Spedition!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Le Bontà di Paola
Paola bereitet ihre Köstlichkeiten mit einfachen und unverfälschten Zutaten zu, ohne Verdickungsmittel, Farb- oder Aromastoffe in ihrer Küche hinzuzufügen Güte wird dort vorbereitet Confettura di Sorbe
Confettura di Sorbe
Qui si raccolgono gli ingredienti e le wilde Kräuter che possono essere usati con creatività per realizzare a gustose creme salate, marmellate, conserve, nettari e gelatine. Raccogliendo ciò che il bosco offre (erbe spontanee, bacche e frutti dimenticati) creando così echte Produkte dal gusto unico ed autentico.
Dank seiner leidenschaftlichen Arbeit in und außerhalb der Küche können wir wieder schmecken alte Früchte e dimenticati. Come le Vogelbeeren, sehr angenehm am Gaumen und leicht adstringierend, im Holz des Anwesens vom Stammbaum geerntet Vogelbeerbaum. Un sapore antico. Unico dal forte significato simbolico quello dell’ Fülle und Glück. Il Sorbo affonda le sue radici nella storia antica. Amato già da popolazione come i Celti e nel Medioevo.
Die Vogelbeeren sono dei piccoli frutti. Al gusto ricordano la polpa delle mele cotte con una consistenza piuttosto cremosa. La marmellata viene preparata alla giusta maturazione. Infatti lo zucchero aggiunto è sempre il minimo possibile dal 10% al 25%. In modo da godere appieno delle proprietà della frutta stessa che qui è raccolta dall’albero del sorbo domestico, raccolte nel nostro bosco.
Leggermente astringente, estremamente piacevole. Un sapore antico, che ci porta indietro nel tempo. Alla storia di questo frutto e al significato che le veniva attribuito. Abbondanza e fortuna. Il Sorbo ha radici lontane: dai Celti e poi a seguire nel Medioevo. Dante ne cita il frutto nella Divina Commedia.
Consigli: una delizia consumata con il pane per la prima colazione. Ottima in abbinamento con formaggi sia freschi che con i gereifter Käse.
Tutte le nostre confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% max. a seconda della maturazione del frutto. Non aggiungiamo nessun addensante, colorante o aromi artificiali.
Auch alle Produkte sind glutenfrei.
| Format | Dose mit 200 g |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten auf dem Etikett | Vogelbeeren, Bio-Rohrzucker |
| Notiz | Ohne Verdickungsmittel, Ohne Aromen, Ohne Farbstoffe, Glutenfrei |
| Konservierungsmethode | An einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern; nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren |
| Empfohlene Kombinationen | Köstlich mit Brot zum Frühstück und gepaart mit frischem und gereiftem Käse |
| Region |
L'incontro con Paola è stato per me un amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica, molto brava in cucina e appassionata fin da piccola del mondo della natura, dale bacche e dalle piante, Paola ha potuto realizzare il suo sogno di tornare and abitare nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici ei fiori dimenticati. Ha dato così vita a prodotti unici, usando i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per permettere a tutti noi di riassaporare i veri sapori dell'infanzia. Produce, come le chiama lei, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalla sua cucina escono anche meravigliosi pesti e sott'olio, il tutto seguendo il naturale ritmo della natura e delle stagioni. La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia! Il colore delle confetture e delle conserve ist quello vero, naturale, della frutta und della verdura, senza coloranti e senza altri additivi; le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il gusto pieno del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.
