Name: Confettura di sorbe
SKU: LBNFI01CNFSR01
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Paola e Sidonia preparano le loro bontà con ingredienti semplici e genuini, senza aggiungere addensanti, coloranti o aromi.
Grazie al loro lavoro appassionato, dentro e fuori dalla cucina, possiamo riassaporare frutti antichi e dimenticati, come le sorbe, molto gradevoli al palato e leggermente astringenti, raccolte nel bosco di proprietà.
Tutte le confetture hanno una percentuale di zucchero che varia dal 10% al 25% massimo a seconda della maturazione del frutto.
Inoltre tutti i loro prodotti sono senza glutine.

Informazioni aggiuntive

Formato	Vasetto da 200 g
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti in etichetta	Sorbe, zucchero di canna bio
Note	Senza addensanti, Senza aromi, Senza coloranti, Senza glutine
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole; una volta aperto conservare in frigorifero
Abbinamenti consigliati	Deliziosa consumata con il pane per la prima colazione e in abbinamento a formaggi sia freschi che stagionati
Regione	Toscana

Produttore

Le bontà di Paola e Sidonia

L'incontro con Paola è stato per me un'amore a prima vista, un riconoscere un simile, qualcuno che parla la tua stessa lingua e crede in quello che fa. Una donna forte e vulcanica che insieme alla cugina Sidonia, molto brava in cucina, ha realizzato un vecchio sogno: è tornata a vivere nella casa natale in mezzo ad un bellissimo bosco con l'idea di valorizzare le bacche, i frutti selvatici e i fiori dimenticati.
Le due donne hanno dato vita a prodotti unici con i segreti delle ricette tramandate delle nonne, per riassaporare i veri sapori dell'infanzia con la "S" maiuscola.
Producono, come le chiamano loro, marmellate di frutti antichi e dimenticati rigorosamente con zucchero di canna bio, ma non solo. Dalle loro cucine escono anche meravigliosi pesti e sott’olio. Tutto segue il naturale ritmo della natura e delle stagioni, ricavando dalla natura i frutti nel modo più naturale possibile.
La voglia di sperimentare è un'altra caratteristica dell'azienda che non smette di sorprenderci con ricette che sembrano uscite dalle favole... e non manca un pizzico di magia!
Il colore delle confetture e delle conserve è quello vero, naturale, della frutta e della verdura, senza coloranti; le composte sono morbide e soavi e lasciano in bocca la sensazione e il gusto pieno del frutto o dell'ortaggio che stiamo gustando.

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