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Barberà d'Alba Auream DOC
Redondez y dulzor para este vino tinto DOC elaborado con sol Uvas barbera en 100%
cosecha 2020
botella de 750ml
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Azienda Agricola La RachilanaL'empresa la rachilana se levanta en un paraje del municipio de Monforte d'Alba en la provincia de Cuneo, zona muy apta e históricamente importante para la producción de vino. Aquí durante generaciones la familia Marengo ha llevado a cabo el trabajo de la viña con dedicación, compromiso y respeto por la tierra y es aquí donde el Barberà d'Alba Auream DOC
Estamos en la tercera generación de una historia familiar nacida en 1964 cuando después de años de arduo trabajo trabajo de aparcería el abuelo Bartolomeo decide abrir su propia empresa. Los valores, sin embargo, son siempre los mismos: producir un buen vino de calidad genuina. De generación en generación todos participan en el trabajo de la empresa con pasión y apego al propio territorio. Aquí se realiza una cuidadosa selección de las mejores uvas para elaborar sus propios vinos, priorizando la calidad y no la cantidad. La empresa participa en el proyecto «La experiencia verde” donde el respeto por el medio ambiente es fundamental y se han eliminado las malas hierbas y los insecticidas.
Vino robusto y complejo capaz de soportar incluso crianzas medias. Las principales cualidades de este Barbera d'Alba son la redondez y la dulzura. Largo y persistente, tiene una acidez moderada que lo hace agradable al paladar.
Variedad de uvas: 100% Barberá
Cosecha: 2020
Lugar: Monforte de Alba (CN)
Periodo de cosecha: segunda decena de septiembre
Afinamiento: 6 meses en barrica de roble francés de tostado medio, 3 meses en botella
Grado alcohólico: 14.5%vol
| Formato | botella de 750ml |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Perfil organoléptico | Color: rojo pompeyano con reflejos violáceos Color rojo con reflejos violáceos. Nariz fuerte y duradera con notas de frutas rojas maduras y exóticas notas especiadas. Sabor intenso y pleno, con un final agradablemente dulce. |
| potencial de envejecimiento | 4-6 años |
| Combinaciones recomendadas | Una combinación perfecta con quesos y carnes refinadas |
| Método de conservación | Conservar protegido de la luz solar y a una temperatura estable de unos 16-18 °C |
| Certificaciones | |
| región |
Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo, sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.
