Die Podere dell'Anselmo erhebt sich in der Pracht des Chianti-Gebiets, einem Land, das schon immer für charaktervolle Weine geeignet war. Hier wird der Wein mit großer Leidenschaft und mit traditionellen Methoden und großem Respekt für den Boden und die Natur hergestellt und hier wird er hergestellt „Terre di Bracciatica“ Roter Igt Toscana Bio
„Terre di Bracciatica“ Roter Igt Toscana Bio
Die Familie Forconi hat eine Familiengeschichte und war bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts in den Weinbergen von Montespertoli tätig. Fabrizio setzt die Tradition der Winzer fort und baut hauptsächlich einheimische Reben an, die nach sorgfältigen Anbaupraktiken angebaut werden. Bei passendem Reifegrad werden die Trauben von Hand geerntet und ebenfalls von Hand selektiert. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus gewonnen wird Weintrauben Angebaut auf den toskanischen Hügeln, 14 km von Montespertoli und 12 km von San Casciano im Val di Pesa entfernt, einem Gebiet, das als „Le strisce di Braccatica“ bekannt ist, daher der Name dieses toskanischen IGT-Weins. Auf einem nach Südosten ausgerichteten Hügel auf Lehm-Kalkstein-Böden mit Meeresablagerungen.
Technisches Datenblatt: „Terre di Bracciatica“ Rosso Igt Toscana Bio
PRODUKTIONSGEBIET: Mittlere Hanglage mit Südwestausrichtung, 14 km von Montespertoli und 12 km von S. Casciano VP entfernt, Gebiet bekannt als „Le strisce di Braccatica“.
BODENART: Konglomeratboden und lehmig-kalkige Meeressedimentation.
JÄHRLICHE PRODUKTION: 15.000 Bordeaux
TRAININGSSYSTEM: Spornkordon
SORTEN: Sangiovese und Ergänzungssorten
BESONDERHEITEN DER REBSORTEN: Die Sangiovese-Trauben stammen von ausgewählten Klonen des Sangiovese BBSu
PFLANZDICHTE: 5700 Rebstöcke/ha
JAHRGANG ZU VERKAUFEN: 2021
WEINBEREITUNG: In traditionellem Rotwein in Edelstahltanks, Mazeration für etwa 15 Tage entsprechend den Bedürfnissen der verschiedenen Reben bei kontrollierter Temperatur
AUSBAU: 5 Monate in Stahlfässern und 8 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern, erster und zweiter Durchgang.
ALC-GRADE:15 %
GESAMTSÄURE: 5,2 gr./L
NETTO-TROCKENEXTRAKT: 29,6 gr./L
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Farbe: Intensives Rubinrot.
Geruch: Fruchtig nach reifen roten Früchten Kirsche und Pflaume, begleitet von holztypischen würzigen Noten.
Geschmack: Rund, angenehm, ausgewogen mit warmer und süßer Nachgeschmack.
PAARUNG: Rotes Fleisch feucht, Wurstwaren, Hülsenfruchtsuppendh Käse mittleren Alters
DANKSAGUNG:I Weine aus Italien Espresso 2012 15/20, I Veronelli-Weine 2015 92/100, Luca Maronich 2013 90/99, DWWA Bronze, 2 Gläser drauf Gambero Rosso Weine aus Italien 2017. Die Weine von Veronelli 2017, 87/100
