Zum Domori Qualität ist ein unbestrittener und grundlegender Wert des Unternehmens Tatsächlich kontrolliert es die gesamte Produktionskette ab ausgesuchter Kakao Von eigenen Experten, die durch die Auswahl der besten Rohstoffe die Qualitätsstandards sicherstellen, ist es entstanden Riegel aus dunkler Schokolade und kalabrischem Chili
Riegel aus dunkler Schokolade und kalabrischem Chili
Seit mehr als zwanzig Jahren ist das Unternehmen bestrebt, hochwertige Schokolade. Zu diesem Zweck wählt das Unternehmen hervorragende Rohstoffe aus und pflegt Beziehungen zu vertrauenswürdigen Partnern aus den besten Produzenten der Welt. So wird sichergestellt, dass der Prozess von der Kakaoernte bis zur Verarbeitung auf den Plantagen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Criollo ist eine sehr seltene und kostbare Kakaosorte, die jahrelang vom Aussterben bedroht war: Es ist der Kakao der Maya und Azteken, dessen Anbau aufgrund seines geringen Ertrags nach und nach aufgegeben wurde. Es handelt sich um einen empfindlichen Kakao, der nur 0,011 TP3T des weltweit produzierten Kakaos ausmacht.
Trinitario-Kakao ist ein aromatischer Kakao. Er macht ca. 8% der weltweiten Ernte. Trinitario ist eine Kreuzung aus Criollo- und Forastero-Kakao, die einige der aromatischen und sensorischen Eigenschaften des ersteren mit der Kraft und den hohen Erträgen des letzteren vereint.
Domori hat diese wertvolle Kakaosorte wiederentdeckt und sammelt sie auf Plantagen zwischen Lateinamerika und Afrika: in Kolumbien, Venezuela, Peru, Madagaskar und Tansania.
des neuen Antologia-Linie mit nur zwei Zutaten: Rezept der Schokolade che riprende la più antica delle ricette Maya che abbinava il peperoncino al gusto intenso del cacao aromatico. Eine Explosion der Aromen! La ricetta del cioccolato utilizza i migliori cacao, come il cacao Criollo, il più aromatico e raro e il miglior peperoncino di Calabria. Gusto Intenso!
Die cioccolato Domori che unisce ai migliori cacao l’intensità del peperoncino calabrese. Un sapore unico e esplosivo in una tavoletta di 75g.
Scopri su Foodaloo la tavoletta fondente ispirata all’antica tradizione Maya, che univa il gusto intenso del cacao aromatico al carattere vivace del peperoncino. Un omaggio alle origini del cioccolato, per un’esperienza intensa e sorprendente.”
