Die geröstete und geschälte Haselnüsse Tonda di Giffoni vonGrimaldi-Farm werden mit gemacht Haselnuss der Sorte „Tonda di Giffoni“. die sich durch die perfekt abgerundete Form des Samens (der geschälten Haselnuss) auszeichnet, der ein weißes und festes Fruchtfleisch mit aromatischem Geschmack hat und von einem braunen Perisperm (dem Film) bedeckt ist, dünn und leicht ablösbar.
Grimaldi produce le proprie nocciole senza l’uso di anticrittogamici, erbicidi e additivi di sintesi. I terreni sono concimati con sostanze organiche e irrigati da sorgenti incontaminate. Sono inoltre provvisti di reti che assicurano l’assoluta integrità dei frutti, impedendone il contatto con il suolo. L’essiccazione avviene al sole su reti metalliche che garantiscono un’adeguata ventilazione. Infine il prodotto viene confezionato a mano senza l’uso di additivi o conservanti.
Der Verbrauch von Haselnüsse protegge dall’arterosclerosi e dalle malattie cardiovascolari. Grazie ad una concentrazione di sostanze di riserva (i lipidi) ricche di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, che ha la funzione di limitare fortemente i livelli di colesterolo nel circolo sanguigno. Non solo, die gerösteten und geschälten Haselnüsse „Tonda di Giffoni“." enthalten Vitamin E, B, C, sowie Mineralien wie z Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor, Natrium, Magnesium und Selenwichtig für das reibungslose Funktionieren des Zellsystems. Darüber hinaus macht das Vorhandensein einer moderaten Kaliumdosis Haselnüsse besonders geeignet für die Ernährung von Schwangeren.
