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Honigtau Honig

Honigtau Honig

von Montaldo Langhe

7,00 – 9,00

Honig mit karamellisiertem Duft und fruchtigem Aroma
In zwei Größen erhältlich

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Miele di melata

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Waldhonig hat antibakterielle, beruhigende und antioxidative Eigenschaften. Dieser Honig hat ein pflanzliches, fruchtiges, Tomatensauce oder Püree, gekochtes Obst, Karamell, Feigenmarmelade, Hefearoma. Auch der Geschmack erinnert an Dörrobst, Malz, Mangold und Datteln.

Honigtauhonig bleibt lange flüssig, kann aber kristallisieren. Es hat eine trockene, viskose und faserige Konsistenz, während die Farbe im flüssigen Zustand von dunklem Bernstein bis fast Schwarz reicht, nimmt es eine braune Farbe an, wenn es kristallisiert ist.
Es ist ein wertvolles natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das aufgrund seines hohen Gehalts an Mineralien und Spurenelementen, einschließlich Eisen, Mangan, Kalium und Magnesium, für Sportler empfohlen wird.
Es hat einen pflanzlichen, gesäuerten, karamellisierten Duft; Das Aroma, weniger süß als das von Nektarhonig, ist fruchtig und leicht malzig.

Vorbereitungszeit

Empfohlene Kombinationen

Hervorragend geeignet zum Süßen von Frischkäse, Milch oder anderen Milchprodukten. Es ist ideal in schwarzem Tee und für Rezepte mit dunklen Gewürzen und Gemüse. Probieren Sie auch Pfannkuchen und Mascarpone.

Region

Montaldo Langhe

Tutto ebbe inizio negli anni '40 quando il signor Mario Montaldo, amante dell'apicoltura, decise di realizzare il suo sogno: portare il miele delle Langhe in giro per il mdo. Per realizzarlo occorreva applicare il concetto di apicoltura che aveva in mente, consume nel prelevare il miele dall'alveare destinandolo immediatamente al consumo senza alcuna aggiunta. Il signor Mario non riuscì mai a realizzare il suo sogno ma la vita, prima che morisse, gli regalò qualcosa di ancora più prezioso: suo nipote Matteo. proprio a lui che si deve la nascita di Montaldo Langhe, un'azienda giovane, con radici antichissime, capace di raccogliere con fierezza un testimone Importante. Qualità, purezza, rispetto per la natura e genuinità sono le caratteristiche chiave di a prodotto del quale "nonno Mario" sarebbe assolutamente fiero.

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