Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

7,80

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Prosecco gewonnen aus 100% Glera-Trauben, ausschließlich von Hand Mitte September in den Weinbergen des Gutes geerntet auf Hügel von Conegliano. von dem klassischer Apfelduft die mit Noten von kombiniert werden Zitrusfrüchte und Akazie. Die Perlage ist fein, aber lang. Prosecco Brut gilt als König der AperitifsDer „Rive di Ogliano“ Superiore Brut ist ein Schaumwein mit lange Gärung Der Weinherstellungsprozess verleiht ihm einen geringen Zuckerrückstand. Dort lebendige Säure und sein frischer Geschmack und trocken machen ihn ideal für einen leckeren Aperitif, er passt aber auch gut zu einer kompletten Mahlzeit auf der Basis von Fisch, sautiertem Gemüse, Aufschnitt und Käse.

750 ml Flasche

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Ein finsterer Charakter. Es ist ein trockener Sekt, der ganze Stolz der Familie Bernardi. Es wird aus Glera-Trauben aus den Hügeln von Ogliano hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand kontrolliert werden. Es hat eine strohgelbe Farbe mit Tendenz zum Grünlichen und der klassische Apfelduft wird mit Noten von Zitrus und Akazie kombiniert. Die Perlage ist fein, aber lang im Glas und vermittelt im Mund ein angenehmes Gefühl von Trockenheit. Prosecco Brut gilt als der König der Aperitifs. Der „Rive di Ogliano“ Superiore Brut ist ein Schaumwein mit langer Gärung, dessen Weinbereitung ihm einen geringen Zuckerrückstand von 7 g / l verleiht. Diese lebhafte Säure und sein frischer und trockener Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für einen leckeren Aperitif, aber er passt auch gut zu einer ganzen Mahlzeit mit Fisch, sautiertem Gemüse, Fleisch und Käse.

Liebe zur Natur, das ist die Essenz vonFirma Bernardi Ogliano Wir befinden uns in einem Dorf mit 1000 Einwohnern auf den Hügeln nördlich von Conegliano. Hier ist die Zeit vergangen, aber die Verbundenheit mit dem Territorium und die Liebe zur Natur sind unverändert, und hier ist die Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

16 Hektar, davon 13 Hektar mit Weinbergen, gruppiert um das Firmenzentrum. Mittlerweile besteht das Unternehmen aus mehr als vier Generationen, wobei nach und nach neue hinzukommen. Mit Blick auf traditionelle Verarbeitungsmethoden wurden neue Technologien hinzugefügt. Hier kombinieren wir, was den Wein besser machen kann, mit den Marktanforderungen. Aber die starke Bindung an das eigene Territorium, die Liebe zur Natur und die Qualität der eigenen Produkte, das sind Werte, die immer bleiben.

Wir befinden uns im Jahr 1972, die Suche nach geeigneterem Land führt die Familie Bernardi dazu, in die Hügel von Ogliano di Conegliano zu ziehen. Im Jahr 2007 beschloss sein Sohn Guido, den Namen des Unternehmens mit der Region zu verbinden: Bernardi Ogliano wurde geboren.

Im Laufe der Zeit und mit Respekt vor der Natur haben wir uns mit Solar- und Photovoltaikmodulen ausgestattet. Und wir sind auch SQNPI-zertifiziert für die nachhaltige Qualität unserer Produkte.

Datenblatt: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore - Rive di Ogliano DOCG Brut

Prosecco gewonnen aus 100% Glera-Trauben, ausschließlich von Hand Mitte September in den Weinbergen des Gutes geerntet auf Hügel von Conegliano.
Produktionsbereich: unsere eigenen Weinberge auf den Hügeln von Conegliano.
Reben: 100% Glera.
Erntezeit: Mitte September.
Ernte: ausschließlich von Hand.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: elegant mit Anklänge von weißen Blüten, insbesondere Akazie, Zitrusfrüchten und grünem Apfel.
Geschmack: frisch und trocken, mit gutem Aroma, mit einer Rückkehr von Zitrusnoten im Abgang.
Kombinationen: Passt gut zu Vorspeisen, Würstchen und blauer Fisch.
Serviertemperatur: 5/7° C.
Lagerung: An einem kühlen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen.

Prosecco aus 100% Glera-Trauben, die Mitte September in den Weinbergen des Anwesens auf den Hügeln von Conegliano ausschließlich von Hand geerntet werden.

Format

750 ml Flasche

Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Zitrus, Apfel und ein Hauch von Akazie
Geschmack: frisch und trocken, mit Zitrusfrüchten mit guter Persistenz

Empfohlene Kombinationen

Er passt gut zu salzigen Vorspeisen, venezianischen Würsten und blauem Fisch

Verkostungstipps

Bei 5-6 °C servieren

Zertifizierungen

Region

Bernardi Ogliano

Guido Bernardi ist ein Mann mit Bewährung. Poche perché di più non ne servono. Lui non ha bisogno di believere, di presentare un'immagine di sé o della sua azienda o di grandi campagne di marketing. Lui produzieren vino, ed in particolare soprattutto Prosecco, lo fa da semper e lo fa molto bene. Lui è alla quinta generazione di viticoltori. L'azienda della famiglia Bernardi si estende su 16 etari di cui 13 coltivati a vigneti ad Ogliano, paesino di 1000 anime situato sulle colline a 4 km, a nord, da Conegliano. Qui la coltivazione della vite e la produzione di vino si perdono nella notte dei tempi: Conegliano è infatti città d'arte e sede della più antica scuola di enologia d'Italia nonché sede del corso di laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche dell' Università degli Studi di Padua. Ogni volta che vado a trovare Guido e percorro la strada da Valdobbiadene verso Conegliano, rimango affascinato dalla soavità e armonia del paesaggio, tra le verdi colline di questo angolo di Veneto in provincia di Treviso, dove il sodalizio tra uomo e ambiente ha creato un paesaggio Culturale Unico, che non a caso è da poco patrimono dell'umanità UNESCO. La vita della famiglia Bernardi gira tutta intorno alla produzione del vino. La raccolta e la selezione dell'uva viene fatta tutta rigorosamente a mano ed il sig. Guido ha semper un gran da fare in azienda, tra i filari dei vigneti o in cantina. Non ha tempo per parlare, deve pensare, per nostro grande piacere, al prossimo Prosecco.

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