fbpx
Conegliano Prosecco Superiore Ufer von Ogliano DOCG Brut

Conegliano Prosecco Superiore Ufer von Ogliano DOCG Brut

von Bernardi Ogliano

€7,80

Brut Sekt
750 ml Flasche

Finden Sie heraus, wie foodaloo.it funktioniert
Menge

Siehe auch andere Produkte von Bernardi Ogliano


Artikelnummer: BRDTV01COPRSUROBT Kategorien: ,
Conegliano Prosecco superiore rive di Ogliano D.O.C.G. Brut

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Ein finsterer Charakter. Es ist ein trockener Sekt, der ganze Stolz der Familie Bernardi. Es wird aus Glera-Trauben aus den Hügeln von Ogliano hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand kontrolliert werden. Es hat eine strohgelbe Farbe mit Tendenz zum Grünlichen und der klassische Apfelduft wird mit Noten von Zitrus und Akazie kombiniert. Die Perlage ist fein, aber lang im Glas und vermittelt im Mund ein angenehmes Gefühl von Trockenheit. Prosecco Brut gilt als der König der Aperitifs. Der „Rive di Ogliano“ Superiore Brut ist ein Schaumwein mit langer Gärung, dessen Weinbereitung ihm einen geringen Zuckerrückstand von 7 g / l verleiht. Diese lebhafte Säure und sein frischer und trockener Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für einen leckeren Aperitif, aber er passt auch gut zu einer ganzen Mahlzeit mit Fisch, sautiertem Gemüse, Fleisch und Käse.

Prosecco aus 100% Glera-Trauben, die Mitte September in den Weinbergen des Anwesens auf den Hügeln von Conegliano ausschließlich von Hand geerntet werden.

Format

750 ml Flasche

Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Zitrus, Apfel und ein Hauch von Akazie
Geschmack: frisch und trocken, mit Zitrusfrüchten mit guter Persistenz

Empfohlene Kombinationen

Er passt gut zu salzigen Vorspeisen, venezianischen Würsten und blauem Fisch

Verkostungstipps

Bei 5-6 °C servieren

Zertifizierungen

Region

Bernardi Ogliano

Guido Bernardi ist ein Mann mit Bewährung. Poche perché di più non ne servono. Lui non ha bisogno di believere, di presentare un'immagine di sé o della sua azienda o di grandi campagne di marketing. Lui produzieren vino, ed in particolare soprattutto Prosecco, lo fa da semper e lo fa molto bene. Lui è alla quinta generazione di viticoltori. L'azienda della famiglia Bernardi si estende su 16 etari di cui 13 coltivati a vigneti ad Ogliano, paesino di 1000 anime situato sulle colline a 4 km, a nord, da Conegliano. Qui la coltivazione della vite e la produzione di vino si perdono nella notte dei tempi: Conegliano è infatti città d'arte e sede della più antica scuola di enologia d'Italia nonché sede del corso di laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche dell' Università degli Studi di Padua. Ogni volta che vado a trovare Guido e percorro la strada da Valdobbiadene verso Conegliano, rimango affascinato dalla soavità e armonia del paesaggio, tra le verdi colline di questo angolo di Veneto in provincia di Treviso, dove il sodalizio tra uomo e ambiente ha creato un paesaggio Culturale Unico, che non a caso è da poco patrimono dell'umanità UNESCO. La vita della famiglia Bernardi gira tutta intorno alla produzione del vino. La raccolta e la selezione dell'uva viene fatta tutta rigorosamente a mano ed il sig. Guido ha semper un gran da fare in azienda, tra i filari dei vigneti o in cantina. Non ha tempo per parlare, deve pensare, per nostro grande piacere, al prossimo Prosecco.

de_DE